در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
تولید قارچ 11 درصد رشد کرد
تولید قارچهای خوراکی در ایران طی سال جاری نسبت به سال گذشته از رشد 11.1 درصدی برخوردار شده است.
محسن سیدی ، رئیس هیات مدیره انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ خوراکی با اعلام این خبر در جمع خبرنگاران گفت : تولید قارچ خوراکی از رقم 18 هزار تن در سال گذشته به 20 هزار تن رسیده است . وی افزود: در حال حاضر 110 واحد پرورش قارچ در کشور وجود دارد که حدود 60 واحد فعال بوده و 54 واحد عضو انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ است . رئیس هیات مدیره انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ خوراکی گفت : سطح کشت قارچ در ایران حدود 16 هکتار است که میانگین برداشت 14 کیلوگرم در مترمربع است و برخی تولیدکنندگان تا رقم 22 کیلوگرم در واحد سطح هم پیش رفته اند و این رقم در دنیا 28 کیلوگرم در مترمربع است . سیدی گفت : در حالی که مصرف سرانه قارچ در ایران تا 5 سال گذشته 80 گرم بود ، این رقم در حال حاضر به 290 گرم رسیده است ولی هنوز با رقم 3کیلوگرم سرانه مصرف دنیا فاصله دارد. وی افزود: به منظور آشنایی مردم با قارچ و خاصیت خوراکی آن ، جشنواره بزرگترین مسابقه آشپزی قارچ در دنیا روز 21 اسفند ماه جاری در سالن 12 هزار نفری مجموعه ورزشی آزادی برگزار می شود. وی گفت : سال گذشته تعداد 220 نفر در این مسابقه شرکت کردند که امسال 400 نفر شرکت می کنند. وی گفت : سال 84 میزان تولید و تقاضای قارچ خوراکی مساوی بوده است و برای تولید بیشتر نیاز به افزایش تقاضای آن است که این کار باید از طریق اطلاع رسانی و فرهنگ سازی مصرف قارچ صورت گیرد. وی یکی از مشکلات تولیدکنندگان قارچ را اجرایی نشدن مصوبه مجلس مبنی بر احتساب هزینه آب و برق تولیدکنندگان قارچ را با توجه به تعرفه کشاورزی دانست و گفت : وزارت نیرو مصوبه مجلس را در مورد تولیدکنندگان قارچ اجرا نمی کند و مدعی است هزینه بسیاری در بردارد. سیدی گفت : طبق قانون مجلس ، تولیدکنندگان بخش کشاورزی میزان تعرفه های یارانه دار بخش کشاورزی در هزینه آب و برق استفاده کنند و تولید قارچ چون دارای فرآیند کاشت ، داشت و برداشت است یک فعالیت کشاورزی است .
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
