زور جوجهها به گرانی مرغ نرسید
۰۹ تير ۱۴۰۵ - ۱۱:۲۹
بازار مرغ در ایران، برخلاف ظاهر آرام ویترینها و قفسههای فروشگاهی، بازاری است که خبرهایش را با تاخیر به مصرفکننده میرساند. امروز اگر سالنهای پرورش پر شوند، نتیجهاش نه همین هفته بلکه حدود ۴۵ تا ۵۰ روز بعد در بازار دیده میشود. همین فاصله زمانی است که جوجهریزی را از یک عدد ساده به یک شاخص راهبردی تبدیل کرده؛ شاخصی که حالا با ثبت ۱۱۹میلیون و ۳۷۴ هزار قطعه در خرداد و ۱۸ میلیون و ۵۴۰هزار قطعه تا پنجم تیر، دوباره در مرکز توجه قرار گرفته است اما در صنعتی که گرما، برق، نهاده، نقدینگی و حتی نرخ جوجه یکروزه میتوانند معادله را بر هم بزنند، بالا رفتن عددها لزوما به معنای آرام شدن بازار نیست.
