غذاهای مغولی در درجه اول شامل محصولات لبنی، گوشت و چربیهای حیوانی است و سبزیجات و ادویه نقش محدودی در غذاها دارد. علت اهمیت چربی حیوانی این است که بدن مردم را برای مقاومت در برابر زمستانهای سرد و خشک آماده میکند. عشایر مغولستان گوشت خود را از حیوانات اهلی مانند گاو، گوسفند، اسب، گاومیش و بز تهیه میکنند. یکی از غذاهای اصیل مغولی که بهصورت بخارپز تهیه میشود، Buuz است. این غذا نوعی پیراشکی گوشت است که بویژه در جشن سال نو مغولی تهیه میشود.
دکتر همایون: حضرت فاطمه (س) الگویی بیبدیل برای نقشآفرینی بانوان در عرصه تمدنسازی هستند
رئیس مرکز آمار ایران در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم» تشریح کرد