جام‌جم آنلاین از رواج اجاره‌های چند صد میلیون تومانی برای آپارتمان‌های لاکچری شمال پایتخت گزارش می‌دهد
مواد لازم برای تهیه شامی لپه ( پوک ):
لپه و نخود 200 گرم
گوشت گوسفندی کم چرب 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی پخته شده 1 عدد
پیاز 1 عدد
پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری
نمک، زرد چوبه و فلفل به میزان لازم
ماست 1 فنجان
آرد 1 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده 1 قاشق سوپ خوری
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه:
شامی لپه حتما باید با گوشت گوسفند پخته شود. نخود را به مدت 12 ساعت خیس می کنیم و پس از این مدت به راحتی پوست لپه جدا می شود. گوشت، پیاز و لپه را در قابلمه ریخته، مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل به آن اضافه می کنیم، مقداری آب روی آن می ریزیم و حدود یک ساعت و نیم آنرا می پزیم. پس از اینکه گوشت نیم پز شد حتما باید گوشت و لپه بایستی چرخ شود. سیب زمینی را جدا پخته و رنده می کنیم . پیاز رنده شده را به سیب زمینی اضافه کرده و روی مواد می ریزیم. یک فنجان ماست ،کمی پودر گشنیز به آن می زنیم و یک قاشق سوپ خوری آرد گندم به آن اضافه می کنیم، زعفران را روی مواد می ریزیم و همه را با هم مخلوط می کنیم و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم تا چسبندگی لازم بوجود بیاید. مایه را با کف دست حالت می دهیم و یک حفره در وسط آن ایجاد می کنیم و آن را در روغن که از قبل داغ کرده ایم شامی می گذاریم و یک طرف شامی که سرخ شد طرف دیگر آن را سرخ می کنیم.
منبع: شبکه مرکز فارس
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
جام‌جم آنلاین در گفت‌وگو با کارشناسان راهکارهای کنترل آشفته بازار اجاره بهای مسکن را بررسی می‌کند
طرح ساماندهی اجاره بهای املاک خاک می‌خورد؟ | کنترل بازار اجاره بها با قرارداد‌های بلند مدت
جام جم آنلاین از افزایش فعالیت تالار‌های پذیرایی لاکچری گزارش می‌دهد
در این تالار‌های پذیرایی کباب می‌شوید | ۱۵۰میلیون تومان ورودی، هر مهمان ۵میلیون تومان
گفتگو با عوامل سریال «مستوران» که به زودی روی آنتن شبکه یک می‌رود
مستوران؛ راوی قصه‌های کهن
گفت و گو
عوامل و بازیگران فصل دوم سریال تلویزیونی وضعیت زرد در روزنامه جام جم حاضر شدند و پاسخگوی سئوالات ما بودند
مخاطبان ایرانی طرفدار سیتکام نیستند
در گفت‌وگوی جام جم آنلاین با رئیس دانشکده اقتصاد دانشگاه خوارزمی مطرح شد
دولت، مجبور به جراحی اقتصادی شد | برای کنترل تورم باید ناترازی بانک‌ها را از بین برد
زهرا داوودنژاد، بازیگر سینما و تلویزیون در گفتگو با «جام‌جم»
بازیگری، منبع درآمدی نا امن است
نشست نقد و بررسی فیلم سینمایی «هناس» با حضور عوامل در تحریریه «جام جم»؛