گواردیولا چگونه برترین مربی تاریخ شد؟
پیراشکی با خمیر برنج
مواد لازم: گوشت مرغ چرخکرده:300 گرم، برنج: نصف لیوان، پیازچه: ریز خردشده نصف لیوان، فلفل دلمه خردشده: نصف لیوان، جعفری خردشده: نصف فنجان ، قرص عصاره مرغ: یک عدد ، خمیر برنج: 1.5 بسته، کره: 50 گرم، روغن و نمک و فلفل: به اندازه لازم
خمیر برنج به صورت بستهبندی در فروشگاهها موجود است. این خمیر مثل ورقههای نازک و خشک و سفیدرنگ است. ورقهها را یکی یکی در ظرف آب گرم گذاشته و روی یک پارچه قرار دهید و استفاده کنید.
طرز تهیه: ابتدا در یک ظرف مناسب عصاره مرغ را له کنید و برنج را هم در حد آبکش بپزید و در سبد بریزید تا آب آن گرفته شود. بعد برنج را با گوشت چرخکرده و پیازچه و فلفل خرد شده و نمک و فلفل کره نرم شده با هم مخلوط کنید.ورقههای برنج را یکییکی از بسته در آورید و داخل آب گرم فرو کنید. وقتی نرم شد، آنها را روی پارچهای تمیز بگذارید. از موادی که مخلوط کردهاید روی خمیر گذاشته و مانند دلمه اطراف آن را جمع کنید و بپیچید. اگر از خمیرها خرد شده بود آنها را در کف قابلمه بگذارید یا از تکهای نان به عنوان تهدیگ استفاده کنید. مقداری روغن کف قابلمه بریزید. دستپیچها را در قابلمه چیده و به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم دم بگذارید تا مواد درون آنها پخته شود. پیراشکیهای دستپیچ را در دیس مناسبی بگذارید و اطراف آنها را با سبزیجات بخار پز و گوجه و خیار شور تزئین و بخورید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیراشکی گوشت
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
خرید و فروش غیرقانونی انواع حیوانات و پرندگان کمیاب ادامه دارد
