jamejamnashriyat
کد خبر: ۶۸۴۶۰۴   ۲۶ خرداد ۱۳۹۳  |  ۱۱:۰۶

مواد لازم: مغز ران گوساله:600 گرم، روغن مایع: 5 تا 6 قاشق ، پیاز: 2 عدد، گوجه فرنگی: 5 عدد ، آویشن: یک قاشق مربا‌خوری ، فلفل کبابی: 4 تا 5 عدد

طرز تهیه:ابتدا سس را آماده کنید. برای این کار پیاز و گوجه و سیر‌ها را رنده کنید. روغن مایع، آویشن، فلفل و پودر سیر را با سیر و پیاز مخلوط کنید و کنار بگذارید. گوشت را به تکه‌های نازک 10 تا 15 سانتی برش بزنید و در سس به مدت چند ساعت در یخچال نگه داری کنید. بعد آنها را لایه لایه روی هم در کاغذ آلومینیومی (فویل) بپیچید و در فریزر قرار دهید و بگذارید یخ بزند. بعد از این‌که کاملا یخ زد، آن را از فریزر در بیاورید و قبل از باز شدن یخ، آن را به صورت عرضی، مانند رولت برش بزنید و در روغن سرخ کنید. بعد گوشت‌های سرخ شده را درون نان باگت گذاشته و با خلال پیاز و خیار شور و چند حلقه برش گوجه سرو کنید. می‌توانید از سس کچاپ هم استفاده کنید.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
یقینا «خیر» است

یقینا «خیر» است

نشست خبری آقای رئیسی به عنوان رئیس‌ جمهور منتخب در فاصله کوتاه بعد از پیروزی در رقابت‌ های انتخاباتی آن هم با حضور تعداد زیادی از خبرنگاران داخلی و خارجی که به طور معمول سوالات چالش‌ برانگیز در حوزه‌های بین‌المللی و موضوعات مرتبط با سیاست داخلی ایران را مطرح می‌کنند، در نوع خود حاکی از شجاعت بالای اوست.

همان امام رضایی که داشتم، دارم

همان امام رضایی که داشتم، دارم

بارها وقتی پسرم یا دخترم در حیاط و روی مرمرهای خنک و تمیز صحن‌تان بدو بدو می‌کردند، همان‌طور که یک چشمم به گنبد شما بود و یک چشمم به بچه‌ها که گم نشوند و سکندری نخورند و نیفتند، به این فکر می‌کردم یعنی همین‌ قدری که مشهد رفتن کودکی‌های ما کیف می‌داد، مشهد رفتن اینها هم کیف می‌دهد؟ همان‌قدر به ما که خوش می‌گذشت به اینها هم خوش می‌گذرد یا نه؟

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

پیشخوان

بیشتر