در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
قارچ؛ یکی از کمخاصیتترین سبزیها
یک متخصص تغذیه گفت: قارج از نظر داشتن ویتامین، بسیار فقیر است و یکی از کمخاصیتترین سبزیهاست.
مسعود کیمیاگر در گفتگو با فارس، افزود: قارچ یکی از سبزیهای کمکالری است و کمخاصیتترین سبزیهاست. افرادی که نمیخواهند گوشت بخورند، برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمیتوانند از قارچ به جای گوشت استفاده کنند زیرا قارچ پروتئین بدنشان را تأمین نمیکند و از نظر داشتن ویتامین نیز بسیار فقیر است.
وی گفت: قارچ را در گذشته از مراتع و جنگلها جمع میکردند. اما امروزه در کارگاههای صنعتی تولیدی و در تمام سال در اکثر مغازهها و سوپرمارکتها قارچ عرضه میشود که به علت کالری اندک مصرف آن به افراد چاق توصیه میشود. قارچ برای افرادی که رژیم لاغری دارند بسیار مناسب است، زیرا حجم معده را پر میکند و باعث میشود کمتر غذا بخورند.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: قارچ را میتوان به صورت کبابی و سرخ شده مصرف کرد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
