مزایده یک تن خاویار ایران در انگلیس

به گزارش فارس ، کارشناسان این صنعت اقدام ایران در عرضه یک تن خاویار در بازار انگلیس را کم سابقه می دانند و پیش بینی می کنند بیش از چهار میلیون پوند از این محل عاید ایران شود.

خاویار ایران از بهترین خاویار تولیدی در بازار 50 میلیون پوندی این محصول در جهان است اما به ندرت در انگلیس عرضه می شود.

گفته می شود برداشت ایران از ذخایر خاویاری دریای خزر در سال جاری نسبت به سال قبل دوبرابر شده است.بر اساس گزارش یک نهاد بین المللی جمعیت ماهیان خاویاری در جهان طی چند دهه گذشته بیش از 70 درصد کاهش داشته است.

یک فعال در بازار خاویار در انگلیس گفت: «در شرایط عادی ایران خاویار تولیدی خود را از طریق 10 تا 15 توزیع کننده تحت قرارداد خود در جهان به فروش می رساند اما این بار با تبلیغات روزنامه ای سعی در فروش محصول خود دارد».

پیتر ربیز افزود:«شاید این به علت قوانین ایران یا تلاش برای افزایش قیمت است».

افزایش عرضه خاویار توسط ایران امیدواری هایی را در مورد افزایش ذخایر این ماهیان در دریای خزر پدید آورده است. این دریا که 90درصد خاویار جهان را تامین می کند بین 5 کشور ایران ، آذربایجان ، قزاقستان ، ترکمنستان و روسیه محصور شده است.

کنوانسیون تجارت بین المللی گونه های در معرض خطر برای هر یک از این کشورها سهم مشخصی را برای برداشت از خایر خاویاری دریای خزر تعیین کرده است اما کشورهای عضو شوروی سابق کنترل چندانی بر این سهمیه ها اعمال نمی کنند.

دیوید مورگان عضو واحد حمایت علمی این کنوانسیون گفت:«حجم ماهیان خاویاری در دریای خزر طی 20 سال گذشته به شدت کاهش داشته است به گونه ای که این ماهیان در معرض خطر نابودی قرار گرفته اند.البته تا حدودی اوضاع کنترل شده است اما بالا بودن قیمت خاویار مبارزه با صید غیرقانونی را مشکل کرده است».
هر گرم خاویار مرغوب ایران حداقل در برابر چهار پوند به فروش می رسد.

وی با اشاره به تلاش های موثر ایران در مبارزه با صید غیر قانونی گفت: «ایران بهترین عملکرد را در این زمینه داشته است. آن‌ها به خوبی کار خود را با مقررات انجام می دهند. از روی برچسب قوطی های خاویار صادراتی ایران حتی می توان فهمید صیاد مربوط چه کسی بوده است».

پیش بینی شده است چنانچه صید کنترل نشده ماهیان خاویاری ادامه یابد تا 14 سال آینده نسل این گونه ماهی ها از میان برود.