در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
کوفته ماهی
مواد لازم: نان تست: 5 ورق، آب: یکدوم پیمانه، گوشت ماهی چرخ شده: 500 گرم، پیاز رنده شده: یکچهارم پیمانه، جعفری ریز شده: 2 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل، آردسوخوری و محلول زعفران: به میزان لازم.
مواد لازم برای سس: پیاز خرد شده: 1 عدد، سیر: 2 حبه، رب گوجهفرنگی: یکدوم پیمانه، روغن مایع: 3 قاشق سرپر، فلفل دلمهای ریز شده: 1 عدد، نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم و آب: یک پیمانه.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
