طرز تهیه: ابتدا سفیدههای تخممرغ را میزنیم تا کمی کف کند. بتدریج شکر اضافه میکنیم و میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود. خامه را هم به صورت جداگانه شیرین کرده و آنقدر میزنیم تا سفت شود.
وانیل و خامه را به سفیدهها اضافه میکنیم. مخلوط میکنیم تا یکدست شود. سپس در ظرف مورد نظر که پلاستیک روی آن انداختهایم ریخته و به مدت 24 ساعت در فریزر قرار میدهیم تا خودش را بگیرد. حالا به دلخواه قالب زده و با شکلات ذوب شده ولرم سرو میکنیم.