jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۳۰۰۱۱۷   ۱۸ دی ۱۳۹۹  |  ۲۳:۰۶

فطایر عربی خوشمزه باطعمی عالی و بی نظیر

طرز تهیه فطایر عربی

فطایر جمع فطیره و نوعی نان لقمه اى طعم دار یا مغزدار عربیه که به عنوان پیش غذا یا افطار ماه رمضان سرو میشه. در این مطلب روش تهیه فطایر مرغ را انتخاب کردیم که بسیار خوشمزس و به عنوان غذای کامل هم می تونید میل کنید.  

طرز تهیه فطایر عربی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی


مواد لازم خمیر

آرد 2 پیمانه (لیوان)

شیر خشک 1/4 پیمانه

خمیر فوری یک قاشق مرباخوری

شکر  یک قاشق مرباخوری

بکینگ پودر  یک قاشق مرباخوری

نمک کمی

روغن 1/4 پیمانه

آب 3/4 پیمانه

مواد میانی

3قاشق غذا خوری روغن

سینه مرغ نیم کیلو

1پیاز متوسط خورد شده

1فلفل دلمه ای سبز و قرمز 

یک قاشق چایخوری ادویه مخلوط نمک و فلفل و زرد چویه

پنیر موزارلا

طرز تهیه فطایر عربی

طرز تهیه
همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را نیم ساعتی میگذاریم تا به عمل بیاد.

خمیر را به دو قسمت کرده، اندازه ظرف مورد نظر پهن می کنیم.

ظرف را کمی چرب کرده خمیر پهن شده را داخلش میگذاریم.

مواد میانی اختیاری هست.

من پیاز تفت داده شده را با فلفل دلمه و هویچ رنده شده با هم سرخ کردم. مرغ که جدا آب پز و ریش ریش شده بود را بهش اضافه کردم.

باهم مخلوط کرده و 1 قاشق پنیر خامه (مایونز) و جعفری خرد شده هم ریختم.

مواد میانی را روی خمیر میریزیم و در پایان روش پنیر پیتزا میریزیم.

خمیر دومی را هم پهن کرده و روی مواد میگذاریم

با انگشت کناره ها را فشار میدیم که بچسپن

میتونیم قبل گذاشتن خمیر دوم با اب کناره خمیر را خیس کنیم.

روی سطح کار را کمی با دست هم فشار میدیم که هوا داخلش نباشه.

زرده تخم مرغ را با دو قاشق شیر تازه مخلوط کرده و با برس روی خمیر می زنیم

روش را کنجد و سیاه دونه می ریزیم و با یه چاقو تیز هر اندازه خواستیم روش خط می کشیم.

میگذاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 10 تا 15 بپزه.

البته بستگی به گرمای فر هس. هر وقت دیدین طلایی شده شعله بالا را میزنیم.

وقتی از فر بیرون آوردیم چند دقیقه یک پارچه تمیز روش می کشیم و سپس به راحتی از روی خط برش میدیم

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
حادثه حماسه‌ ساز

حادثه حماسه‌ ساز

واقعه سال ۶۰ آمل و حمله گروهک تروریستی اتحادیه کمونیست‌ها نقطه‌عطفی در تاریخ تحرکات مسلحانه عناصر ضدانقلاب علیه جمهوری اسلامی ایران بود. بعد از پیروزی انقلاب‌اسلامی برخی مخالفان مشی مذهبی ساختار جدید سیاسی ایران، با توجه به نابه‌سامانی‌های موجود درصدد ایجاد آشوب برآمدند و تلاش کردند حداقل در برخی مناطق‌مرزی و حساس کشور قدرت عمل را به دست گیرند.

گفتگو

بیشتر
راه میانبر رشد کسب‌وکار

گفت‌وگو با دکتر علی رودگر، از پایه‌گذاران هک رشد کسب‌وکار در ایران که موجب رشد بسیاری از کسب‌وکارهای نوپا و بزرگ‌ مقیاس کشور شده است

راه میانبر رشد کسب‌وکار

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
اسرار یک سکه مجازی

اگر از بیت‌کوین، ارزش آن، قوانین خرید و فروش و جزئیات دیگر آن خبر ندارید، این گزارش را بخوانید

اسرار یک سکه مجازی

غائله غربالگری

انتشار اخبار تایید نشده درباره حذف غربالگری اجباری با واکنش‌های مختلفی روبه‌رو شد

غائله غربالگری

پیشخوان

بیشتر