طرز تهیه شیرینی پنجره ای

شما هم به جای خرید شیرینی برای مهمانی شب یلدا، خودتان برای پخت شیرینی یا نان پنجره ای دست به كار شوید.

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوکپد

مواد لازم

ارد 3صفر قنادی (یاارد سنگکی)یک ونیم پیمانه

1/4 پیمانه گلاب

1 پیمانه نشاسته

زعفران کمی

تخم مرغ3عددبزرگ

1 عددشیرپاکتی کوچک

پودر قند به مقدار لازم(1پیمانه)

روغن برای سرخ کردن

مراحل

ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کنید وبعد تخم مرغها را اضافه کرده باهمزن برقی هم بزنید بعد کم کم ارد را اضافه کرده و دوباره باهمزن برقی هم بزنید درنهایت گلاب و زعفران را اضافه کرده و دوباره با قاشق هم بزنید



دریک ماهیتابه کوچک سه ملاقه روغن جامد بریزید (شیرینی پنجره ای در روغن غوطه ور بشه) بعد مواد را نزدیک ماهیتابه قرار میدهیم و قالب شیرینی پنجره ای را میذاریم داخل روغن داغ که خوب داغ بشه وبعد قالب رو سریع به مواد میزنیم و دوباره به درون ماهیتابه قرار داده یکم قالب راتکان دهید شیرینی رها بشه بعد دوطرف روسرخ کنید به همین ترتیب ادامه بدید تا مواد شیرینی تموم بشه

در اخر پودر قند را روی شیرینی ها الک میکنیم.نوش جان