در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است که در یک مقاله نمیتوان گنجانید.
دانشمندان معتقدند که، مصرف پیاز خام برای رفع ناراحتیهای حاصل از آشامیدن آبهای مختلف در هنگام مسافرت و جلوگیری از ناراحتیهای ناشی از هوای آلوده، مفید میباشد.
پیاز خام، برای پوست، موهای سر، کلیهها و مثانه مفید است. پیاز پخته، ملیّن (نرم کننده) است و برای کسانی که روده ضعیفی دارند، غذای مناسبی است البته سرخ کردن پیاز با روغن، آن را سنگین مینماید، مگر آنکه زیاد سرخ نشود و روغن کمی مصرف گردد.
پیاز نیز مانند سیر خاصیت ضدعفونی دارد و قادر است از تجمع پلاکتها جلوگیری کند و در تجزیهی فیبرین (لختهی خون) دخالت نماید.
۱ – پیاز به علّت داشتن فسفر، کارهای فکری را آسان میکند.
۲ – برای افرادی که دچار بی خوابی هستند، مفید است و در صورت مصرف زودتر خواب به سراغ آنها خواهد آمد.
۳ – پیاز، برای کودکان کم رشد و پیرمردان ضعیف مفید است.
۴ – برای جلوگیری از خون دماغ میتوانید چند قطره سرکه را روی پیاز رنده شده بریزید و آب آن را در بینی بچکانید، تا از خونریزی جلوگیری نماید.
۵ – پیاز لثهها را تقویت میکند و رنگ چهره را روشن میسازد.
۶ – پیاز سرشار از ویتامینهای A و B و C میباشد ونیزدارای آهن، آهک، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، ید، سلنیوم، سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب بدن میشود.
۷ – پیاز به علت داشتن گوگرد ضد عفونت خون است. وقتی گوگرد وارد خون و ریهها گردد با عفونتهای مجاری تنفسی، مانند آسم، برونشیت و گریپ و ... مبارزه میکند.
۸ – یک پزشک هندی به نام مِنون در پی تحقیقات دو ساله خود در دانشکدهی پزشکی، دانشگاه نیوکاسل انگلستان، اعلام نمود که: پیاز خام، پخته و یا سرخ کرده از تشکیل لختههای خون در رگها جلوگیری نموده و مانع از بروز سکتهی قلبی و مغزی میشود.
۹ – پیاز قادر است که کلسترول و چربیهای خون را کاهش داده و از انعقاد خون داخل رگها جلوگیری نماید.
۱۰ – پیاز قادر است خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد.
۱۱ – خوردن پیاز همراه با غذاهای چرب، مخصوصاً در مهمانیها یا مسافرت ها، سبب هضم چربیها میشود.
۱۲ – در استعمال خارجی، پیاز پخته، تسکین دهنده سوختگیها و بواسیر است.
۱۳ – مرهمی که از پیاز خام رنده شده درست میکنند اگر به پایین شکم بگذارند، خروج ادرار را آسان میسازد و اگر بر روی پیشانی گذاشته شود سردردهای شدید نیمه سر و سردردهای عصبی را آرام میکند.
۱۴ – تحریکی که در هنگام پوست کندن پیاز حاصل میشود، دردهای شدید نیمه سر (میگرن) را بر طرف کرده و زکامی را که تازه شروع شده است از بین میبرد.
۱۵ – برگهای سبز پیازچه که بیشتر هنگام بهار یافت میشود، دارای مقدار زیادی ویتامین C است.
۱۶ – پیاز، تقریبا تمام خواص سیر را در معالجه فشارخون، مرض قند، درمان بیماری کرمک و ... را دارد.
۱۷ – مصرف پیاز پخته، باعث لینت یا نرمی مزاج میشود.
۱۸ – پیاز پخته، حبس البول و کم شدن ادرار را شفا میدهد و ادرار آور خوبی است.
۱۹ – مصرف پیاز پخته به هر شکل که باشد برای رفع ناراحتیهای روحی مفید است.
۲۰ – مصرف پیاز پخته شده در سرکه، برای تقویت هاضمه، زردی (یرقان)، ورم طحال و استفراغ صفراوی مفید است.
۲۱ – اگر با آب پیاز چیزی روی کاغذ بنویسید، دیده نمیشود، ولی همین که آن را گرم کنید و حرارت دهید، کلمات ظاهر میگردد.
۲۲ – وجود ترکیبات گوگردی در پیاز، موجب جلوگیری از تجمع پلاکتها شده، از لخته شدن خون داخل رگها پیشگیری مینمایند.
۲۳ – آب پیاز برای دندان درد مفید است. برای تسکین درد باید آب پیاز را روی دندان ریخت و کمی نگاه داشت، این عمل را میتوان با پنبه انجام داد.
۲۴ – برای برطرف ساختن صدای داخل گوش میتوان پنیهای را به پیاز آغشته کرد و در گوش قرار داد. به زودی صدای گوش شما برطرف میشود.
۲۵ – خوردن پیاز خام در روز خستگی شما را برطرف مینماید و اعصاب را تسکین میبخشد.
۲۶ – برای معالجه ترک خوردگی دست، یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن را به مدت ۱۲ دقیقه روی دست خود بمالید. اگر هر روز دو بار این کار انجام شود، ترکهای دست شما بهبود خواهد یافت.
۲۷ – برای معالجه ورم و آماس بدن میتوان ۲عدد پیاز را رنده نمود و یک لیتر شیر که به جوش آمده است را داخل آن ریخت و پس از ۲۴ ساعت که دم کشیده و سرد شد، آن را صاف نمود و هر روز سه لیوان کوچک از آن را نوشید.
۲۸ – برای درمان نیش زنبور و مگس میتوانید یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن را به صورت پماد و مرهم روی محل نیش زدگی بگذارید. پس از مدتی ورم کم شده و درد تسکین پیدا میکند.
۲۹ – برای معالجه کورک و دمل نیز میتوان از روش بالا سود جست.
۳۰ – پیاز به دلیل داشتن موادی از جمله پروستاگلاندین ها، رگهای خونی را گشاد میکند و موجب کم شدن فشار خون میشود.
۳۱ – پیاز دارای مخمر است که برای آسان نمودن هضم نشاسته مفید است. باید توجه داشت هضم پوستهای نازکی که ورق پیاز را پوشانده خیلی دشوار است و باید هنگام مصرف آن را جدا نمود.
۳۲ – پیاز اشتها آور و کاهش دهندهی ناراحتیهای مربوط به نفخ شکم و... است.
۳۳ – پیاز برای پیش گیری از ابتلا به تصلب شرایین هم به کار میرود. سازمان بهداشت جهانی مصرف پیاز را برای درمان نارساییهای رگهای خونی سالمندان توصیه نموده است.
۳۴ – پیاز به واسطه داشتن انسولین گیاهی، موجب شفای بیماری دیابت میگردد، پس برای اشخاص مبتلا به بیماری قند مضر نیست.
۳۵ – پیاز دارای هورمون دیاستازی است که غدد اشک و آمیزشی و گوارشی را تقویت میکند. این مواد در اثر حرارت از بین میروند؛ بنابراین پیاز پخته در هاضمه تأثیری ندارد و اشک آور هم نیست.
۳۶ – بو کردن آب پیاز به ویژه زمان پوست گرفتن آن، برای به هوش آمدن فردی که سست یا بی هوش شده و همچنین برای رفع تشنج، بسیار مفید است.
دیگر تحقیقات پزشکی نشان میدهد پیاز خام تنظیم کننده قند خون است و خوردن آن به هنگام سرماخوردگی یکی از عوامل موثر در بهبودی است چرا که حالت آنتی بیوتیک دارد و باکتریها را از بین میبرد، اما در رابطه با ویتامینهای این خوردنی اعجاز آمیز باید گفت: پیاز دارای ویتامینهای A , B , C و همچنین دارای آهن، گوگرد، فسفر، کلسیم، پتاسیم، سدیم و ید میباشد که به هضم غذاهای نشاستهای کمک میکند. از این رو میگویند با برنج پیاز بخورید همچنین وجود ((سیلیس)) در پیاز باعث میشود که استخوانها محکم و عضلات تقویت شود.
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
بهتاش فریبا در گفتوگو با جامجم:
رضا کوچک زاده تهمتن، مدیر رادیو مقاومت در گفت گو با "جام جم"
اسماعیل حلالی در گفتوگو با جامجم: