در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - خواص مواد غذایی
گشتی در بازار میوه و تره‌بار و شیرینی
چند روز بیشتر تا پایان پاییز باقی نمانده و یلدا در راه است. مردم ایران هم طبق سنت هرساله، کالاهایی را برای شب یلدای خود خریداری میکنند. در این حال، برآوردهای خرید نشان می‌دهد یک «سبد یلدایی» حدود ۸۴٬۰۰۰ تومان تمام می‌شود.
کد خبر: ۷۵۰۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
یک متخصص تغذیه با اشاره به این که آسیب نوشیدنی‌های گازدار به بدن یکسان است، گفت: کافئین موجود در این نوشیدنی‌ها برای افرادی که مدت زیادی از آنها استفاده میکنند، مانع جذب کلسیم و ویتامین دی مورد نیاز در بدن می‌شود.
کد خبر: ۷۵۰۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
آویشن را گیاهی می‌دانند که علاوه بر طب در آشپزی نیز کاربرد دارد. این گیاه دارای ویژگی‌های منحصربه‌فردی است که در مواقع سرماخوردگی و گلودرد به کمک بیماران می‌آید.
کد خبر: ۷۵۰۰۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
کار‌شناس نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: کفیر یک نوع نوشیدنی بر پایه شیر بوده که خاستگاه آن کوه‌های قفقاز واقع در اتحادیه جماهیر شوروی سابق است.
کد خبر: ۷۴۹۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
به گفته یک متخصص تغذیه، میوه‌ها و سبزیجات رنگی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، میزان استرس روزانه را کاهش داده و باعث شادابی و نشاط می‌شود.
کد خبر: ۷۴۹۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
کار‌شناسان سلامت درباره مصرف روغنی که به دلیل دارا بودن سطح بالای اسیدهای چرب اشباع شده در افزایش کلسترول بد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نقش زیادی دارد هشدار دادند.
کد خبر: ۷۴۹۴۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۴
سردرد، این دردسر آزاردهنده را همه ما به نوعی در طول زندگی خود تجربه کرده‌ایم و حتما هم در آن زمان احساس خوبی نداشته‌ایم. گاهی از علت سردرد خود با خبریم و گاهی هم ناغافل و بدون علت، گریبانمان را می‌گیرد. اما سوال اینجاست علت ایجاد سردرد چیست و درمان مناسب آن کدام است؟ آیا برای این درد سر ناتوان‌کننده، پرهیزها یا توصیه‌های غذایی خاصی هم وجود دارد؟
کد خبر: ۷۴۸۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۳
عسل یکی از ارزشمند‌ترین مواد غذایی است که مواد مغذی بسیار از قبیل قندهای طبیعی، مواد آلی، معدنی و ویتامین‌های مفیدی دارد و بویژه در تامین بخشی از انرژی روزانه اهمیت ویژه‌ای دارد. به گفته یکی از کار‌شناسان آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو، با توجه به ارزش غذایی عسل و لزوم مصرف آن در برنامه غذایی لازم است با ویژگی‌ها و ترکیبات آن آشناشویم.
کد خبر: ۷۴۸۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۱
ذرت مکزیکی چند سالی است که حتی بدون در نظر گرفتن خواص یا ضررهای آن، در سبد غذایی مردم جای خود را باز کرده و مشتریان زیادی دارد. مردم بیشتر به‌عنوان یک میان‌وعده غذایی از آن استفاده میکنند که به دلیل حجم زیاد و وزن کم نیز مورد استقبال خانوادهها قرار گرفته است.
کد خبر: ۷۴۸۵۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۱
یک متخصص تغذیه با بیان برخی خواص مفید ژله برای بزرگسالان، به محبوبیت فراوان انواع ژله و پاستیل میان کودکان اشاره کرد و گفت: والدین باید مانع مصرف زیاد این ماده غذایی در کودکان خود بویژه پیش از غذای اصلی شوند زیرا خوردن ژله میل به غذا را در کودکان کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۷۴۶۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۶
گل ختمی علاوه بر آنکه به دلیل داشتن گل‌های رنگی و بزرگش در تزئین خانه یا باغچه استفاده می‌شود، کاربردهای پزشکی و درمانی هم دارد.
کد خبر: ۷۴۶۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۶
رازهای 100سالگی (47)
براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، میانگین طول عمر در جهان رو به افزایش است به‌گونه‌ای که افراد با رعایت صد توصیه جادویی می‌توانند به صد سالگی برسند. ما هرهفته یکی از این رازها را برای شما فاش می‌کنیم.
کد خبر: ۷۴۶۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۵
فصل‌ها و روزهای سرد سال که از راه می‌رسد، خیلی‌ها نگران سرماخوردگی می‌شوند و به فکر می‌افتند با خوردن غذاهای مفید و مغذی از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کنند.
کد خبر: ۷۴۶۰۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۵
قبل از رسیدن فصل زمستان باید آماده شد، مواد غذایی، پوشاک و آنچه مورد نیاز این فصل است را تهیه کرد و با انجام برخی کارها از ابتلای به سرماخوردگی و آنفلوانزا جلوگیری کرد.
کد خبر: ۷۴۵۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۳
فلفل بویژه از نوع تند آن، از افزودنی‌هایی است که هرچند طرفدارانی پر و پا قرص دارد، اما از خیلی‌ها می‌شنویم که فلفل تند ممکن است باعث سوء‌هاضمه یا ایجاد زخم معده شود، اما این حرف‌ها را پژوهش‌های علمی جدید چندان تائید نمی‌کند، بلکه برعکس هر چه جلوتر می‌رویم یافته‌های علمی، خواص و فواید بیشتری از فلفل تند را به ما نشان می‌دهند.
کد خبر: ۷۴۵۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۲
آیا تا به حال چیزی در مورد رژیم غذایی افسانه‌ای گریپ فروت شنیده‌اید؟ گریپ فروت میوه‌ای است که اگرچه امروز جایگاه چندانی در برنامه غذایی اغلب خانوادهها ندارد اما با خواص اعجاب‌آورش نقش مهمی در سلامتی افراد بازی می‌کند.
کد خبر: ۷۴۴۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۰
آگاهی‌هایی از زبان یک متخصص علوم و صنایع غذایی:
ماکارونی، پاستا و نودل چه فرقی باهم دارد؟ ماکارونی تازه چیست و حاوی چه ترکیباتی است؟ آیا نودل از نظر ارزش غذایی به پای ماکارونی می‌رسد؟ چرا نودل این‌قدر شور است؟ این‌که می‌گویند در ماکارونی‌های رنگی اصلا از رنگ‌های شیمیایی استفاده نمی‌شود، صحت دارد؟
کد خبر: ۷۴۴۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۰
در دانش مدرن ترکیب‌های موجود در خیار وحشی و برگ‌های آن که از مدت‌ها قبل تاثیر آنها روی سلامتی به تایید طبیبان رسیده بود، مجدداً مورد بررسی قرار گرفته و برخی فوائد و خواص آن آشکار شده است.
کد خبر: ۷۴۴۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۹
اگر از ریزش دائمی مو‌هایتان رنج می‌برید، تغییر در رژیم‌غذایی، آشنایی با مواد و ویتامین‌های مغذی و مناسب برای تقویت مو و استفاده از ماسک‌های خانگی می‌تواند در حفظ سلامت مو‌هایتان موثر باشد.
کد خبر: ۷۴۳۲۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
به گفته یک پژوهشگر گیاهان دارویی در خراسان جنوبی، گیاه «ارغوان» برودت معده و کلیه را برطرف می‌کند و صدا را صاف و سنگ مثانه را نیز خرد می‌کند.
کد خبر: ۷۴۳۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد