در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - خواص مواد غذایی
مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین و... یکی از سبزی‌هایی است که در تمام دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود. البته زمان برداشت آن در مناطق آب و هوایی مختلف، متفاوت است. با برخی از خواص و خصوصیات این ماده مفید غذایی در ادامه آشنا شوید.
کد خبر: ۶۷۶۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۳۱
ادویه‌ها می‌توانند همانند داروهای گیاهی سبب سلامت و تندرستی افراد و برطرف نمودن مشکلات سلامتی بویژه در فصل بهار شوند.
کد خبر: ۶۷۵۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۳۰
به گفته یک متخصص تغذیه، در میان انواع آجیل و خشکبار، بادام از آن دسته خشکباری است که با مصرف آن می‌توان استرس را از خود دور کرد و به تعادلی در اعصاب رسید.
کد خبر: ۶۷۵۱۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۹
ویتامین C دارای منافع متعددی است که از جمله می‌توان تاثیر متوسط آن را در مقابله با سرما خوردگی نام برد. همچنین سبب بهبود خلق و خو و رفع افسردگی و خستگی می‌شود.
کد خبر: ۶۷۳۴۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۴
احتمالاً شما هم در عالم کودکی شاه‌دانه داخل خودکار بیک ریخته و پشت گردن همشاگردی‌ها نشانه رفته‌اید. شاید الان هم مقابل تلویزیون تخمه می‌شکنید و کوهی از پوست تخمه در بشقاب می‌ریزید. یا اینکه سنگک کنجدی را ترجیح می‌دهید و دنبال تخم کتان می‌گردید؛ اما آیا میدانید این دانه‌های کوچک چه خواصی دارند؟
کد خبر: ۶۷۳۴۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۴
به گفته یک عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، ماده فعالی در برخی میوه‌ها وجود دارد که اثر ضد التهابی آن می‌تواند با کاهش سطح التهاب در افراد مبتلا به میگرن موجب کاهش حملات میگرنی در آن‌ها شود.
کد خبر: ۶۷۲۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۱
به گفته یک دندانپزشک، مالیک اسید موجود در برخی میوه‌های ویژه فصل بهار، همچون سمباده‌ای نرم روی مینای دندان عمل کرده و در تغییر رنگ و سفید کردن دندان بسیار مؤثر است.
کد خبر: ۶۷۲۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۰
فلفل دلمه‌ای یکی از سبزیجاتی است که به علت شکل زیبا، جنس جذاب، طعم متفاوت و رنگ‌های متنوع بسیار مورد توجه قرار دارد. این گیاه در چهار رنگ مختلف سبز، زرد، نارنجی و قرمز در بازار عرضه می‌شود. جالب است بدانید که هر کدام از این رنگ‌ها معرف خاصیت ویژه‌ای از این گیاه است.
کد خبر: ۶۶۷۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۰۸
دوغ به عنوان یکی از فرآورده‌های جانبی ماست، یک نوشیدنی ارزشمند است. لابد میدانید که برای تهیهٔ ماست، شیر باید حتما جوشانده شود. نکاتی درباره برخی خواص و نحوهٔ تهیه و نگهداری دوغ را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۶۶۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۰۴
تغذیه، عامل اصلی رشد و تقویت مو‌ها به شمار می‌رود. مصرف رژیم غذایی غنی از مواد مغذی مورد نیاز نیز برای رسیدن به چنین خواستی لازم و ضروری است. ۶ توصیه تغذیه‌ای را برای رشد بهتر مو‌هایتان در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۶۵۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۰۲
نوشیدن یک فنجان چای داغ پس از یک روز پرمشغله می تواند خستگی را از تن درآورد. قرن هاست که از این نوشیدنی داغ و آرام بخش، برای آرام کردن ذهن و بدن استفاده می شود ما ایرانیها هم به نوشیدن آن عادت دیرینه ای داریم اما چایخورهای قهار باید بدانند مصرف آن مضراتی از قبیل افزایش سموم در بدن را به همراه دارد.
کد خبر: ۶۶۲۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۴
یک متخصص تغذیه در امور سرطان با اشاره به انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، میوه‌ها و سبزی‌های مؤثر در کاهش ابتلا به سرطان گفت: روزانه باید حداقل ۵ تا ۹ واحد میوه و سبزی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها مصرف کرد.
کد خبر: ۶۶۱۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۳
اگرچه هنوز محققان و متخصصان دست اندرکار اثر مواد غذایی نظریه واحد و قاطعی نداده‌اند، ولی گفته می‌شود روغنی در بین مواد غذایی مورد استفاده بشر وجود دارد که از خرابی و پوسیدگی دندان تا حد زیادی جلوگیری می‌کند.
کد خبر: ۶۶۱۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۳
یکی از عادت‌های خانم‌ها نگهداری سبزی‌ها در یخچال و فریزر برای فصول مختلف است که این موضوع اگرچه یک نوع سلیقه درخانه داری است اما برخی مواقع و در برخی سبزی‌ها می‌تواند مشکل ساز بوده یا حتی مضر باشد.
کد خبر: ۶۶۱۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۳
ویتامین C یکی از ویتامین‌های محلول در آب است که بدن ما قادر به ساخت آن نبوده، باید از طریق غذا و میوه‌ها به مقدار کافی دریافت شود. این ویتامین بویژه برای ساخت پروتئین کلاژن که در تشکیل پوست، استخوان، دیواره رگ‌ها و لثه نقش دارد، مورد نیاز است و کمبود آن در بدن عوارضی چون خونریزی مویرگ‌های زیر پوستی، خونریزی لثه و عدم التیام زخم‌ها را به وجود می‌آورد. در میان میوه‌ها، میوه‌ای هم هست که سرشار از این ویتامین است.
کد خبر: ۶۶۱۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۳
بهار با تمام زیبایی‌هایش برای خیلی از افراد، فصلی آزاردهنده است! این‌ها همان افرادی هستند که می‌گویند بهار برای ما چیزی نیست جز عطسه و آبریزش بینی. درست است. شکوفه‌ها و گل‌های زیبای بهاری، بهار را برای خیلی از افراد و مخصوصاً مبتلایان به آسم به فصلی آزاردهنده بدل می‌کنند.اما در این نوشتار خوردنیهایی برای مقابله با این حساسیت‌ها ذکر شده است.
کد خبر: ۶۶۱۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۱
بسیاری از افراد تلاش می‌کنند با نوشیدن آب وزن کم کنند. اما دانشمندان براین باورند که این امر پایه و اساس علمی ندارد.
کد خبر: ۶۵۹۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۷
پیاز از خانواده سیر و موسیر است و طبیعتی گرم و خشک دارد.از پیاز نه تنها به عنوان طعم‌دهنده بلکه به عنوان بوزدا در بسیاری از غذاها ـ بخصوص انواع گوشت‌ها ـ استفاده می‌کنند. در ضمن خواص درمانی آن را نیز نمی‌توان نادیده شمرد.
کد خبر: ۶۵۹۷۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۷
حق با مادربزرگتان بود که می‌گفت هر کس در روز یک سیب بخورد دیگر نیازی به دکتر پیدا نمی‌کند، زیرا برخی مواد غذایی خاص از جمله سیب، مواد مغذی مقوی، مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک، می‌توانند تغییراتی اساسی در تقویت سیستم دفاعی بدن شما ایجاد کنند و آن را دربرابر بیماری‌های مختلف مقاوم نگه دارند.
کد خبر: ۶۵۸۳۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۰
نشانه‌هایی وجود دارند که به شما هشدار می‌دهد کلسیم بدنتان کم شده و باید مصرف مواد غذایی حاوی آن را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. با این نشانه‌ها و آن مواد غذایی در ادامه مطلب آشنا شوید.
کد خبر: ۶۵۸۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۰۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد