ناهار
پلوی شوشتری
این غذای خوش طعم و متفاوت جنوبی را به عنوان وعده ناهار مصرف کنید و از خواص بسیار زیاد لوبیای چشم بلبلی برای تقویت دستگاه گوارش و جلوگیری از تشنگی استفاده کنید.
مواد لازم پلو شوشتری:
برنج: یک کیلوگرم
فیله مرغ: نیم کیلوگرم
لوبیا چشم بلبلی پخته شده: 2 لیوان
شوید تازه: 2 لیوان
پیاز سرخ شده: یک عدد
زعفران: یک قاشق چایخوری
ادویه پلو، نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز را خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود. مرغهای تکهتکه شدهتان را به آن اضافه کنید و تفت دهید. زعفران را هنگام تفت به آن بیفزایید و با اضافه کردن دو لیوان آب و نمک و فلفل اجازه دهید تکههای مرغتان بپزد.
لوبیای چشم بلبلی را خیس کرده تا کمی نفخ آن برود و بعد با آب و کمی نمک بپزید.
برنجتان را دو سه ساعت خیس کنید و بعد آبکش کرده و کنار بگذارید. ته قابلمه را سیبزمینی ورقه شده بگذارید، برنج و شوید تازه را با لوبیا مخلوط کنید و در قابلمه بریزید و به آن آب و روغن بدهید و اجازه دهید 40 دقیقهای دم بکشد. بعد مرغها را بهصورت ریش شده روی آن قرار دهید و سر سفره یا میز ببرید.
* اگر شوید تازه در دسترس نداشتید، نصف همان مقدار از شوید خشک استفاده کنید.
* میتوانید به جای مرغ، گوشت تکهای پخته شده هم با این پلو طبخ کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد