در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
کیک اسفناج
یکی از خوشرنگترین و البته مقویتری کیکهای فصل پاییز کیک اسفناج است.
برای تهیه این عصرانه خوش عطر و بو به این مواد احتیاج دارید.
اسفناج ساتوری خرد شده: 250 گرم
آرد گندم دوبار الک شده: 300 گرم
شکر: 200 گرم
روغن مایع: 125 میلیلیتر
تخممرغ: 3 عدد
پودر هل یا وانیل: یک قاشق مرباخوری
آب لیموترش: 2 قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
پودر پسته: مقداری برای تزئین
اسفناجها را کاملا خرد کنید، اگر با دستگاه غذاساز یا گوشکوب برقی این کار را انجام بدهید، نتیجه بهتری میگیرید و کیک یک دستتری بهدست میآوردید.
تخممرغ و شکر را در ظرفی بریزید و کاملا هم بزنید تا مخلوط یکنواختی بهدست بیاورید. روغن، بیکینگ پودر و آرد الک شده را کمکم به آن اضافه کنید و هم بزنید. آب لیموترش و هل را نیز به موادتان اضافه کنید. آخرین مرحله اسفناجهای پوره شده را به مخلوط اضافه کنید. کف ظرف کیک را چرب کنید و مواد را در ظرفتان بریزید و 25 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. پس از پختن و خنک شدن روی آن را با کمی آرد و خلال پسته تزئین کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
