پاییز با کوکوی کدو حلوایی
کدو تنبل دوست پاییزی چشمهای شماست. کدوحلوایی حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این دو رنگدانه کاروتنوئیدی برای سلامت چشمها مفیدند.
غیر از روش آبپز کردن کدو حلوایی با تبدیل آن به کوکو هم میتوانید وعده غذایی سالم و مفیدی داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی کدو حلوایی:
کدو حلوایی: یک کیلو / تخممرغ: 4 عدد/ شکر: یک قاشق سوپخوری / پیاز: 2 عدد متوسط / زعفران ساییده شده: یک قاشق مرباخوری / آرد سفید: یک قاشق سوپخوری / نمک و فلفل: به مقدار لازم / روغن مایع سرخ کردنی: به مقدار لازم.
پیازهایتان را رنده کنید و تفت دهید. کدو حلوایی را شسته و پوست بکنید و رنده کنید. درشت رنده کنید تا دستتان کمتر خسته شود. کدوی رنده شده را به پیاز اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود. نمک و فلفل و زعفران را به این مخلوط اضافه کنید. آب آن که کشیده شد خاموش کنید و بگذارید سرد شود. تخممرغهایتان را در ظرف دیگری بشکنید و هم بزنید و آرد و شکر را به آن اضافه کنید و روی مخلوط سرد شده کدو حلواییتان بریزید و خوب هم بزنید. روغن را داغ کنید و مخلوط را در روغن داغ بریزید. حتما روغن داغ باشد تا کوکویتان یک دست شود. کوکو را کامل در ماهیتابه پهن کنید و بگذارید 20دقیقه یک سمت و 20 دقیقه دیگر سمت دوم بپزد و طلایی شود. بعد از پخت، کوکو را در ظرف بچینید و با گوجه فرنگی و جعفری تازه تزئین و سرو کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد