در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پودینگ موز و گردو
در خیلی از شهرهای کشورمان، بعد از غذاهای سنگین یک دسر یا شیرینی سرو میشود.
پودینگ موز و گردو دسر فوری، راحت و بسیار لذیذی است. پودینگ از مخلوط کردن شیر و شکر و مواد مورد نظرتان با نشاسته یا ژلاتین (که به دسر حالت منسجم بدهد) تهیه میشود. برای تهیه پودینگ موز وگردو به این مواد احتیاج دارید:
شیر:6 لیوان، نشاسته ذرت: یک لیوان، گردوی خرد شده: نصف لیوان،شکر: یک لیوان، گلاب: نصف لیوان، موز رنده شده: دو عدد و وانیل: نصف قاشق چایخوری
شیر را در ظرف مناسبی ریخته روی حرارت میگذاریم و نشاسته و شکر را به آن اضافه میکنیم و ده دقیقهای هم میزنیم تا کاملا بپزد و به غلظتی مثل فرنی برسد. بعد گلاب و وانیل را اضافه میکنیم. حرارت در این مرحله باید ملایم باشد که آب پودینگتان تبخیر و سفت نشود. بعد از آن موز و گردو را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکنواخت شود. پودینگتان آماده است. بعد از سرد شدن و در زمان سرو میتوانید با کمی دارچین و گردوی تازه پودینگ را تزئین کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
