آجیل کهنه و تاریخ گذشته نخرید
مدیر کل آزمایشگاه مرجع کنترل غذا و دارو گفت: بهتر است مردم آجیل را از فروشگاههای معتبر خریداری کنند؛ زیرا متاسفانه صاحبان برخی فروشگاهها، آجیلهایی را که از سالهای قبل در انبارهای خود نگهداری کردهاند با آغشته کردن بهرنگهای غیرمجاز مضر، به شکل درخشنده ارائه میکنند.
به گزارش ایسنا، دکتر حسین رستگار در این باره افزود: در آجیلهایی که تاریخ گذشته و مانده باشد، احتمال رشد قارچ و افزایش آفلاتوکسین وجود دارد؛ بهویژه اگر در مکان مرطوب نگهداری شود، سم مضری به نام آفلاتوکسین در آنها رشد پیدا میکند که برای سلامت بسیار مضر است و به کبد صدمه میزند.
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
چرا گرد و غبار در ایران تشدید شد؟ | حقابه تالابها مهمترین راهکار مهار ریزگردهاست
