پروتئین را نادیده نگیرید

تا مدت‌ها پیش محققان بر این باور بودند رژیم غذایی با پروتئین زیاد، ممکن است در کوتاه‌مدت به از دست دادن وزن و چربی بدن منجر شود، اما در طولانی مدت می‌تواند به سلامتی آسیب بزند و موجب کاهش طول عمر خواهد شد. با توجه به نتایج این پژوهش، خیلی‌ها مصرف پروتئین را به طور کامل از رژیم غذایی‌شان حذف کردند. این در حالی است که پژوهش‌های علمی جامع‌تر نشان داد افراد با کاهش یا حذف کامل پروتئین نه‌تنها زندگی سالم‌تری ندارند، بلکه در معرض مرگ زودرس قرار می‌گیرند. چراکه به گفته متخصصان، ترکیبات اسیدآمینه‌ای پروتئین به سلامت سلول‌ها کمک کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. با این حساب به جای این که نگران عوارض مصرف زیاد پروتئین باشیم باید پروتئین کافی مصرف کنیم تا دچار عوارض ناشی از آن نشویم.

از کجا بفهمیم کمبود پروتئین داریم؟

بد نیست بدانید کاهش میزان پروتئین پلاسمای خون به حالتی به نام «ادما» منجر می‌شود و ورم یا به اصطلاح پف کردن بدن را به همراه دارد. به عنوان مثال صورت، بویژه گونه‌های پف‌کرده می‌تواند ناشی از غدد بزاقی متورم باشد که به واسطه نداشتن تعادل پروتئین و کربوهیدرات ایجاد شده است. همچنین کمبود پروتئین عملکرد و ظاهر ماهیچه‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. علت این است که وقتی بدن از رژیم غذایی پروتئین کافی دریافت نمی‌کند، برای جبران سراغ منابع دیگر در بدن می‌رود که یکی از اینها، لایه‌های ماهیچه‌ای است.

احساس خستگی می‌کنید؟

یادتان باشد احساس خستگی مفرط و سطح انرژی پایین یکی از علامت‌های مهم کاهش پروتئین است. اگر چنین شرایطی دارید سراغ منابع پروتئینی سالم مثل گوشت قرمز کم‌چرب، ماهی و میگو، مرغ، شیر، تخم‌مرغ، بروکلی، ذرت، سویا و... بروید تا هم کمبود پروتئین احتمالی‌تان جبران شود و هم طول عمر بیشتری داشته باشید.

به سلامت موها دقت کنید

شاید داشتن موهایی با تارهای ظریف و نازک، ژنتیکی باشد، اما این اتفاق ممکن است به دلیل کمبود پروتئین اتفاق بیفتد؛ بویژه در مورد افرادی که موهای ضخیم و پرحجمی دارند و به مرور متوجه نازک شدن موهای سرشان می‌شوند. بد نیست بدانید وقتی بدن با کمبود پروتئین مواجه می‌شود، سعی در حفظ منابع دارد و به همین سبب جلوی رسیدن پروتئین لازم برای رشد مو و ناخن را می‌گیرد.

اگر دچار خشکی پوست شده‌اید...

یکی از مهم‌ترین نمادهای بدن سالم، داشتن پوستی سالم و بی‌عیب و نقص است. پس اگر پوست خشک و کدری دارید که بی‌طراوت است و شادابی لازم را ندارد یا دچار تغییر رنگ شده و لکه‌هایی شبیه به آفتاب‌سوختگی روی آن کاملا مشهود است، باید به فکر کمبود پروتئین بدنتان باشید.

رابطه فراموشکاری و کمبود پروتئین

کمبود پروتئین می‌تواند به کند شدن عملکرد مغز منجر ‌شود و مسئول فراموشکاری‌های شما باشد؛ چون این ماده حیاتی بدن در کمک‌رسانی به ارتباطات نورونی در مغز نقش مهمی ایفا می‌کند.