کم نیستند افراد گیاهخواری که تصمیم میگیرند باردار شوند و این پرسش برایشان مطرح میشود که با مصرف چه غذاهایی میتوانند دوران حاملگی را بخوبی سپری کنند زایمان راحتی داشته باشند و سلامت جنینشان به خطر نیفتد.
گیاهخواری؛ خوب یا بد؟
بد نیست بدانید نتایج بررسیهای زیادی نشان میدهد رژیمهای گیاهی اصولی در دوران بارداری، همه مواد مغذی مناسب و مورد نیاز مادر و بچه را تأمین میکند. این در حالی است که داشتن یک رژیم غذایی گیاهی در دوران بارداری، جنبههای مثبت بسیاری دارد. به عنوان مثال، دفع منابع پروتئینی گیاهی برای کلیهها، راحتتر است و گیاهخوار بودن میتواند از پوسیدگی دندان که یکی از مشکلات رایج در دوران بارداری است، جلوگیری کند. علاوه بر این، گیاهخواری خطر بروز بیماری فشار خون، چاقی و دیابت حاملگی، بیماریهای قلبی، یبوست، سنگ کیسه صفرا و... را بشدت کاهش میدهد. البته لازم است مادر گیاهخوار برای تامین همه مواد مغذی مورد نیاز جنین مکملهای ویتامین بویژهB12 اسیدفولیک، آهن، کلسیم، روی (زینک) و ویتامینD مصرف کند و مدام تحت نظر یک متخصص تغذیه باشد.
غذاهای طلایی دوران بارداری
خانمهای گیاهخوار باردار باید در طول روز به مقدار کافی انواع میوه نان سبوسدار، پاستا، حبوبات، شیرسویا مغز و آجیل غیرنمکی مصرف کنند در حالی که مصرف جوانه سبزیجات و آب سبزیجات در طول بارداری و حتی شیردهی ممنوع است.