در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
ناگت مرغ خانگی
مواد لازم: گوشت سینه مرغ: 600 گرم ، پیاز: یک عدد، پنیر پیتزا: 150 گرم ، پفک پودر شده: یک تا 2 قاشق غذاخوری، آرد سوخاری: 3 تا 4 قاشق غذاخوری ، قرص عصاره مرغ: یک عدد ، پودر سیر: یک قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل: به میزان لازم ، روغن: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا مرغ را به تکههای کوچک برش بزنید و همراه پودر سیر و عصاره مرغ و پیاز و پنیر پیتزا در غذاساز بریزید و بهصورت خمیر چسبنده در آورید.
فلفل و نمک را هم اضافه و بعد در یک ظرف پودر پفک و آرد سوخاری و فلفل را مخلوط کنید. خمیر مرغ را یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. از مواد خمیر، به اندازه یک گردو بردارید و پس از فرم دادن، در مخلوط پودر پفک و آرد سوخاری و فلفل بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
اگر به جای گوشت مرغ، از گوشت قرمز استفاده کنید، ناگت گوشت تهیه کردهاید. ناگتها را در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با چند برش لیمو و سیبزمینی سرخ شده یا پوره سیبزمینی و زیتون تزئین کرده و با نان میل کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
