jamejamnashriyat
کد خبر: ۷۵۷۴۶۱   ۱۸ دی ۱۳۹۳  |  ۱۹:۰۰

قطعا نه در توان قانونی من است و نه در حوصله و اندازه این آگهی کوچک تا قنادی‌های مورد علاقه خود را معرفی کنم. بهترین شیرینی‌فروشی‌های کشور که هر کدام به چیزی معروفند، مثلا آن شیرینی‌فروشی نقلی خیابان ولیعصر تبریز با باقلواهای خوشمزه‌اش که بی‌اغراق باید بگویم به محض یادآوری طعم باقلوایش در دهانم می‌پیچد.

یا معجزه فلان شیرینی‌فروشی در شیراز که برای کاک، مسقطی شیرازی و یوخه‌اش صف می‌کشند و شیرینی‌فروشی‌های بی‌بدیل پایتخت با چیز کیک، موکا، تارت، ناپلئونی، گوش فیل و گاتا که از معدود چیزهایی است که می‌توان هنوز از این تهران با افتخار درباره‌شان حرف زد.

نه، قصدم آب انداختن دهان شما نیست، اتفاقا با چشم‌هایتان کار دارم. با گردش چشم و دید زدن شیرینی‌ها مثل یک شاعری که ظاهر شیرینی را بلد است سیاحت کند و با اشتها آن را بخورد طولانی و سر صبر. خریدن و خوردن شیرینی تمام شدنی است، اما نگاه کردن به فستیوال رنگ‌ها و اشکال کیک‌ها و شیرینی چیز دیگری است. به پشت شیشه قنادی‌ها چسبیدن و دکور آنها را دیدن، قطعات قهوه‌ای تیره شکلات در زمینه پارکت‌های روشن کف قنادی، سرخی تارت از توت‌‌فرنگی در کنار شمع‌های تولدی که به دیوار آویزانند، گرد سفید مثل برف روی گوش فیل‌های مهربان با بوی قهوه‌ای که در فضا پیچیده و... .

اولین بار این علاقه غریزی و طبیعی را یک منتقد سینما صورت‌بندی کرد. پرویز دوائی در نامه قنادی آفاق از کتاب درخت ارغوان (نامه‌هایی از پراگ) که مجموعه‌ای از نامه‌ها و یادداشت‌های این منتقد صاحب سلیقه سینماست معنایی از شیرینی و شیرینی‌فروشی را افشا می‌کند که شاید دقیقا آن چیزی باشد که معجزه ادبیات و زبان است. معجزه‌ای که ادبیات با کلمات خود به شیرینی‌ها و کیک‌ها و غریزه دید زدن آنها می‌‌بخشد و از این طریق شیرینی را از چیزی صرفا خوردنی به پدیده‌ای دیدنی بدل می‌کند.

پس قنادی فقط طعمی شیرین زیر زبان نیست، تصویر است تصویری مطبوع و اشتهاآور از لذت.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
تلاش آمریکا برای اجماع سیاسی علیه پرونده‌ هسته‌ای‌ ایران

تلاش آمریکا برای اجماع سیاسی علیه پرونده‌ هسته‌ای‌ ایران

خبرگزاری بلومبرگ خبر داده‌است مقامات آمریکایی پیش‌ نویس قطعنامه‌ای را تهیه کرده‌اند که هدف آن انتقاد از ایران به دلیل افزایش فعالیت‌های هسته‌ای است و از ایران می‌خواهد به طور کامل با بازرسان آژانس بین‌المللی انرژی‌اتمی همکاری کند.

نقطه طلایی

نقطه طلایی

یک) عکس را خیلی وقت است گذاشته‌ام. جایی که همیشه جلوی چشمم باشد. پشت عکس، بابا با خودکار آبی و خط شکسته نستعلیق نوشته: «باغ اکبرآقا- نوروز۱۳۶۵ - با محمدمهدی جان».

از دکتر نجیب تا دکتر غنی

از دکتر نجیب تا دکتر غنی

حملات و ترورهای مرگبار در سراسر افغانستان به امری روزمره بدل شده‌است. هر کسی هم می‌تواند هدف باشد.

گفتگو

بیشتر
مدرسه خیابانی (+تصاویر)

گفت‌و گو با دکتر حسن گلچین‌ نژاد دزفولی، استاد دانشگاه و معلم باسابقه‌ای که به کودکان کار مهاجر در خیابان درس می‌دهد

مدرسه خیابانی (+تصاویر)

مشهد؛ دهه شصت

گفت‌وگو با کارگردان، نویسنده و بازیگران سریال «نوروز رنگی» که ایام عید روی آنتن شبکه ۵ خواهد رفت

مشهد؛ دهه شصت

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
یک عصر متفاوت

در مرحله نیمه‌نهایی عصرجدید چه اتفاقاتی افتاد؟ به همراه جزئیاتی از چگونگی برگزاری مرحله پایانی

یک عصر متفاوت

پیشخوان

بیشتر