حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
بورانی پیاز و نارگیل
مواد لازم: ماست: دو لیوان ، پیاز حلقه شده متوسط: سه عدد، نارگیل رنده شده: یک پیمانه ، فلفل سبز: دو عدد ، نمک : به میزان لازم ، گشنیز خرد شده: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه: ابتدا پیازها را برش حلقهای بزنید و روی آنها نمک بپاشید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید. پس از این مدت، آنها را زیر آب بگیرید و بعد هم خشک کنید. نارگیل را با رنده درشت، رنده کنید.
در انتها گشنیز خرد شده را با پیازها و نارگیل و فلفل و نمک به ماست اضافه و مخلوط کنید و در ظرف مخصوص اردور بریزید و روی آن را هم میتوانید با پودر نارگیل زعفران زده شده تزئین کنید.
گفت و گو
