jamejamnashriyat
کد خبر: ۷۴۷۲۲۳   ۱۷ آذر ۱۳۹۳  |  ۱۹:۰۰

مواد لازم: گوشت چرخ کرده مرغ: 200 گرم ، گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفندی: 200 گرم ، پیاز سرخ شده: 3 قاشق غذاخوری ، پیاز: 2 عدد ، رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری ، روغن: به میزان لازم، سبزی معطر خشک: یک قاشق غذاخوری ، زرد چوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم ، سیب‌زمینی خرد شده: 2 عدد ، آب: 5 لیوان ، آب‌لیمو: 2 قاشق غذا خوری

طرزتهیه: ابتدا گوشت قرمز را با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط و به‌صورت کوفته‌های کوچک درست کنید. گوشت مرغ را هم به همین نحو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل جداگانه مخلوط کرده و ورز دهید و به‌صورت کوفته در آورید و همه کوفته‌ها را کمی سرخ کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و سبزی‌های معطر و رب گوجه فرنگی را هم تفت داده و آب را به آن اضافه کرده و بگذارید تا جوش بیاید، ابتدا کوفته‌های گوشت گوساله را درون سس بیندازید و بعد از ده دقیقه جوشیدن، کوفته‌های مرغ را هم اضافه کنید. سیب زمینی‌های خرد شده را هم تفت داده، به غذا افزوده و حرارت را کم کنید تا سس به خورد کوفته‌ها برود و جا افتاده شود. آبلیمو را هم به آن افزوده و بعد غذا را در ظرف مناسبی کشیده و با نان سنگک و پیاز ترشی میل کنید.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

پیشخوان

بیشتر