خوراک میگو و پنیر فتا

طرز تهیه: ابتدا میگو‌ها را تمیز کنید، ولی دم آنها را جدا نکنید. یک برش در کمر آنها ایجاد کرده و از داخل آن نخ سیاه رنگی را بیرون آورید و با آبلیمو و فلفل میگو را مزه دار کنید. گوجه‌ها و پیاز را هم پوست بگیرید نگینی و ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه روغن بریزید و پیاز را سرخ کرده و سیر را هم اضافه کنید. وقتی مواد سرخ شد، میگو‌ها را هم افزوده و حرارت را زیاد کنید و بگذارید سرخ شود. بعد گوجه‌ها را همراه نمک و فلفل و پونه و آبلیمو اضافه کرده و بگذارید کمی بجوشد. پنیر را خرد کرده به مواد بیفزایید و در ماهیتابه را ببندید تا پنیر آب شده و غذا طعم لذیذی بگیرد. بعد در ظرف مناسبی غذا را بریزید و اطراف آن را با زیتون خیارشور تزئین و با نان میل کنید.