بروکلی، ضدآلودگی هوا
پزشکان بر این باورند که یک شیوه جدید و موثر برای کنترل بیماریهای مرتبط با آلودگی هوا میتواند نوشیدن عصاره جوانه بروکلی باشد.
به گزارش ایسنا، پزشکان معتقدند جوانههای بروکلی که منبع غنی از ترکیبی موسوم به گلوکورافانین هستند در بدن تولید «سولفورافان» میکنند که برای مقابله با آلودگی هوا موثر است. بر این اساس، مصرف روزانه نصف فنجان عصاره جوانه بروکلی در دفع سطح بالاتری از بنزن که بهعنوان ماده سرطانزا شناخته میشود، نقش دارد. همچنین مصرف این ماده خوراکی موجب افزایش تعداد آنزیمهایی میشود که ظرفیت بدن را برای زدودن این نوع از مواد آلاینده بالامیبرند.
به گفته متخصصان چینی، رژیمهای غذایی حاوی سبزیجات کلمی شکل همچون کلم بروکلی در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای تحلیل برنده مزمن از قبیل سرطانها موثر است.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
مرور بزرگ ترین جنجال های تاریخ جام جهانی (8)
«رسوایی خیخون»، ننگ ابدی آلمان و اتریش شد
گفت و گو
