شولیکرمان
مواد لازم: نخود خیس شده و چرخ شده: یک فنجان، عدس: یک فنجان، چغندر یا شلغم: دو عدد متوسط ، جو از قبل خیس شده و چرخ شده: یک فنجان ، آرد بوداده: یک فنجان، سیبزمینی متوسط: دو عدد ، نمک و فلفل و زردچوبه: به اندازه لازم ،روغن: به اندازه لازم، پیاز: یک عدد، سبزی معطر شامل ترخون، نعناع، شوید و کمی مرزه خرد شده: 200 گرم ، سیر داغ و نعناع داغ: مقداری برای طعم و تزئین
طرز تهیه: در قابلمهای پنج تا شش لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید. در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود. آرد را به آن اضافه کرده، تفت دهید. چغندر یا شلغم را رنده کنید و با جو و نخود چرخ شده به آب در حال جوش اضافه کنید. سیبزمینی را خرد کنید و با عدس و آرد و پیاز تفتداده و سبزیهای خرد شده را هم 15 دقیقه آخر پخت در قابلمه بریزید و بگذارید شولی لعاب بیندازد و جا بیفتد. غذا را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزئین و سرو کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد