در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
کوکوی کدو با سس ماست
مواد لازم:، کدوی سبز: چهار عدد، پیاز: دو عدد، تخممرغ: پنج عدد، آرد: یک و نیم قاشق غذاخوری ، نعناع: یک قاشق غذاخوری ، جعفری: یک فنجان ، فلفل، زردچوبه و نمک: به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس: ماست چکیده: دو لیوان ، خیار: یک عدد ، سیر: دو حبه ، نعناع خشک: یک قاشق غذاخوری ، آبلیمو: یک قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل: به اندازه لازم
طرز تهیه سس: خیار را رنده و با مواد سس مخلوط کنید. میتوانید این سس را یک هفته در ظرف دردار در یخچال نگهدارید.
طرز تهیه کوکو: کدو و پیاز را رنده کنید و روی حرارت بگذارید تا آب آن تبخیر شود. بعد از سرد شدن آرد و ادویه و سبزی خرد شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. تخممرغها را در ظرفی بشکنید و با همزن بزنید و به مواد کوکو بیفزایید. روغن را در تابه بریزید و بگذارید داغ شود. مواد کوکو را در آن بریزید و صبر کنید یک طرف کوکو سرخ شود. سپس آن را برش بزنید و برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود. کوکو را در ظرف مناسبی بچینید و با سس مخصوص سرو کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
