در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
سالاد جوانهها
مواد لازم:جوانه گندم و جوانه ماش: از هر کدام یک بسته، جوانه شبدر: نصف لیوان، کاهوی خرد شده: دو لیوان، گوجهفرنگی خرد شده: دو عدد، کنجد: دو قاشق غذاخوری ، مغز تخم آفتابگردان: دو قاشق غذاخوری ، ذرت: یک فنجان ، روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری، آبلیمو یا سرکه: سه قاشق غذاخوری ، فلفل دلمه خرد شده: نصف لیوان ، سویا سس: یک قاشق سوپخوری، سس خردل: یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:جوانهها را با فلفل دلمه خرد شده وکاهو و ذرت با هم مخلوط و نیمی از مغز تخمه آفتابگردان و کنجد به مواد سالاد اضافه کنید. روغن زیتون را با سویا سس و سرکه و سس خردل مخلوط کنید و روی مواد بریزید و به هم بزنید. سالاد را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با برشهای گوجه فیله شده و بقیه کنجد و مغز تخمه آفتابگردان و در صورت دلخواه کمی سس مایونز تزئین کنید.
لازم به تذکر است اگر سس این سالاد را زود بزنید و نگهداری کنید، سالاد آب میاندازد وشکل ظاهری آنها تغییر میکند. حتما سس را چند دقیقه قبل از مصرف اضافه کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
