حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
سالاد استونا
مواد لازم: کاهو: یک عدد متوسط، کلم بروکلی: 100 گرم، گل کلم: 100 گرم، نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری، مغز کرفس: 100 گرم،آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری، هویج: 2 عدد، سرکه سیب: 4 قاشق غذاخوری،روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: کاهوها را پس از شستن و خشک شدن، در کف و دور تا دور ظرف مورد نظرتان بچینید. گلکلم را همراه کلم بروکلی خرد کرده و وسط ظرف بریزید. مغز کرفس و هویج را رنده کنید و روی سالاد بریزید. در یک ظرف جداگانه سرکه سیب را با آبلیمو، نعنا، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. این سالاد را مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و سپس نوش جان کنید. در صورت تمایل میتوانید از مقداری سس خردل برای تهیه سس این سالاد استفاده کنید.
گفت و گو
