در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
خطرات کباب گوشت
جام جم آنلاین: تحقیق نشان داد کباب نادرست گوشت خطرهای بسیاری به دنبال می آورد.
به نوشته پایگاه اینترنتی البوابه ، قرار دادن گوشت در معرض نور خورشید و بدون آگاهی از میزان حرارت وارد شده یکی از خطرهای فاسد شدن گوشت است.
بی توجهی به کباب گوشت باعث رشد باکتری های مختلف مثل سالمونلا (حصبه) در آن می شود.
انجمن سرطان آمریکا گفت: قرار دادن گوشت در معرض حرارت زیاد نیز منجر به تولید مواد شیمیایی سرطان زا می شود.
این تحقیق می افزاید: بین آتش کباب و افزایش ابتلا به سرطان سینه در زنان، ارتباط نزدیکی وجود دارد.
محققان دانشکده جانز هاپکینز مریلند نیز گفتند: قراردادن گوشت در معرض حرارت زیاد کباب یا آب پز هیدرو سایکلیکامین و هیدروکربن زیادی در آن ایجاد می کند که باعث ابتلا انسان و حیوانات به سرطان می شود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
