حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
خوراک مرغ آلو مسما
مواد لازم: مرغ: 200 گرم، آلو: 400 گرم، پیاز: یک عدد، رب گوجهفرنگی: 3 قاشق سوپخوری، شکر: 2 قاشق سوپخوری، زعفران: یک قاشق چایخوری، نمک و فلفل وروغن مایع: به میزان لازم.
طرز تهیه: یک ساعت قبل از درست کردن این غذا، آلو را داخل آب جوش خیس کنید. سپس مرغ پاک شده و آماده را با کمی نمک و فلفل در روغن سرخ کنید.
در یک ظرف جداگانه هم پیاز را سرخ کنید و رب را به آن اضافه کنید تا خوش رنگ شود. سپس دو لیوان آب را به رب اضافه کنید و تکههای مرغ را داخل آن قرار دهید. زمانی که مرغ به نیمی از زمان پخت رسید آلوها را بیفزایید. چند دقیقه قبل از این که غذا را از روی حرارت بردارید زعفران و شکر را به مرغ اضافه کنید و سپس از روی حرارت بردارید. این غذا را در یک ظرف مناسب بریزید و همراه با برنج نوشجان کنید.
گفت و گو
