در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
دلمه برگکلم سرد
برگ کلم: 1 بوته
ژامبون مرغ خرد شده: 2 پیمانه
نخودفرنگی پخته شده: 1 پیمانه
خیارشور خرد شده: 1 پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
سس مایونز: 1 فنجان
طرز تهیه: ابتدا در یک قابلمه مناسب آب را جوش بیاورید و بوته برگ کلم را در آن بگذارید و پنج دقیقه بجوشانید تا برگ کلم نرم شود. آن را بیرون بیاورید و صبر کنید خنک شود. در این مرحله برگ کلمها را آرام جدا کنید و روی سطحی صاف قرار دهید.
خیارشور خرد شده، ژامبون مرغ، نخودفرنگی، سس و نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کنید و بعد با قاشق از این مواد روی برگ کلم بگذارید و آن را مانند بقچه بپیچید و در دیس مناسب قرار دهید و در یخچال بگذارید و بعد از یک ساعت دلمهها آماده سرو هستند. در صورت تمایل میتوانید برای تزئین از مقداری ماست چکیده و زیتون استفاده کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
