سوهان عسلی

طرز تهیه: ابتدا شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا به آرامی ذوب شود و به صورت مایع در بیاید. روغن و عسل را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. در این مرحله خلال یا هر نوع مغزی را که در نظر گرفته‌اید به آن بیفزایید. سینی یا هر دیسی که می‌خواهید سوهان را در آن بریزید از قبل آماده کنید و کنار دست خود قرار دهید. کمی کف آن را با فرچه یا قلم موی مخصوص چرب کنید. به محض این که مواد را از روی حرارت برداشتید، خیلی سریع با یک قاشق از مواد در دیس چرب‌شده با فاصله بریزید و دقت کنید این عمل را با سرعت انجام دهید چون مواد سرد می‌شود و در این صورت دیگر نمی‌توانید باقاشق بردارید.این سوهان را بعد از سرد شدن براحتی از دیس جدا کنید و در یک ظرف دردار بریزید. این سوهان از ماندگاری زیادی برخوردار است. فقط آن را در جای گرم قرار ندهید که به هم نچسبد. سوهان درست شده به همراه یک لیوان شیر یا یک فنجان چای، میان وعده مناسبی است.