در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
باقلا ، میانوعده زمستانی
باقلا گیاهی است که از پروتئین، آهن، فسفر، کلسیم، پتاسیم و ویتامینهای گروه ب سرشار است. با این که این منبع مفید در تابستان به بازار میآید ولی در زمستان پخته آن مصرف زیادی دارد. در هوای سرد، باقلا را با ادویههای مخصوص مثل گلپر، فلفل و آویشن مصرف کنید. چون طبیعت باقلا سرد است توصیه میشود بعد از مصرف، چای و نبات فراموش نشود.
طرز پخت باقلا: باقلاها را از پوست و لفاف اولیه درآورید. بعد همان طور که در کپسول هستند بدون برش زدن آنها را در آب بپزید و مقداری فلفل و گلپر به آن اضافه کنید. بعد از پختن به آن آویشن، نمک و آبلیمو بزنید. باقلا بخورید و از خواص آن مثل کاهش فشار خون، جلوگیری از پوکی استخوان و رفع دردهای روماتیسمی بهرهمند شوید. البته مصرف زیاد آن باعث نفخ و دل پیچه میشود که میتوانید برای رفع آن مقداری زیره به باقلا اضافه کنید و مصون بمانید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
