وسوسه ای خوشمزه!

به دنبال مصرف مغزها اشتهای فرد شدیدا کاهش می یابد. این امر در کودکانی که در حال رشد هستند ، مشکل ساز است. بسیاری از خانواده ها گمان می کنند خوب همین چند روز هست. اما مشکل همین جاست که بچه ها خیلی زود عادت می کنند و الگوی غلط غذایی دیر از ذهنشان پاک می شود. بچه از صبح روز تعطیل که از خواب بیدار می شود مشت مشت آجیل می خورد و اشتهایش برای خوردن غذا سرکوب می شود.

اگر نگران بالا رفتن چربی خون خود هستید در مصرف آجیل و تنقلات احتیاط کنید چه بسا خوردن چند دانه مغز پسته حجم زیادی از چربی را وارد خون شما می کند

2هفته اجرای یک چنین رژیمی در این سنین الگوی تغذیه ای او را قطعا به هم می زند و او را عادت می دهد که تنقلات را همیشه بر غذا مقدم بدارد. معمولا فشارخونی ها بیشترین ضرر و زیان را در این ایام می برند. معمولا اینها بدنشان به دنبال مصرف داروهای ضدفشارخون و همچنین رژیم غذایی ای که قبل از عید مصرف می کردند ، به یک ثبات مناسب و متعادلی رسیده ، اما با شروع تعطیلات کم کم وسوسه می شوند و با مقدار کم این تنقلات را مصرف می کنند.
طی روزهای اول مشکلی برایشان پیش نمی آید چرا که بدنشان در ثبات و تعادل بوده اما به یکباره حال بیمار وخیم می شود و بدون آن که خودش متوجه تغییر شود فشار خونش ناگهان بالا می رود و در بعضی موارد نیازمند اقدامات اورژانسی می شود. مصرف نخودچی خام را حتما در برنامه پذیرای عید قرار دهید. نخودچی خام فیبر زیادی دارد و به این افراد کمک زیادی می کند. هم لذت خوردن آجیل و مغز را می برند هم ضرری برایشان ندارد.

چه نوع آجیلی را بخریم؛

خرید آجیل هم از جمله مهمترین نکاتی هست که بسیاری از خانواده ها به آن دقت نمی کنند. مدتی است که فروشنده های دوره گرد در سطح شهر در حال تردد هستند و اقدام به فروش آجیل هایی با قیمت بسیار پایین می کنند. جدا از خوردن و خرید چنین آجیل هایی پرهیز کنید.
احتمال آلودگی های میکروبی خصوصا سموم قارچی در این نوع آجیل ها بسیار امری محتمل است. ظاهر این آجیلها سالم است اما بسیاری از آنها پر از سموم قارچها است. این سموم در ظاهر به چشم نمی آیند اما با مصرف مقدار بسیار کم آنها بیمار دچار مسمومیت شدید می شود. از مصرف آجیل هایی که بو و طعم نامطبوع دارند بپرهیزید. بادام تلخ را هرگز مصرف نکنید حتی به مقدار یک حبه چرا که بسیار ضرر و زیان به همراه دارد. قبل از خوردن بادام ، یک گوشه آن را گاز بزنید و سپس اگر تلخ نبود میل کنید.
از خرید آجیل هایی که پوسته آنها شکافدار و یا دچار کپک زدگی هستند بپرهیزید چرا که خطر مسمومیت به همراه دارند.

شیرینی جات

شیرینی ها هم معضل دیگری هستند که در مورد آن صحبت می کنیم. شکر زیاد موجود در اینها با افزایش مقدار انسولین بدن منجر به سفت شدن دریچه های قلب و تصلب شرائین می شود. این نوع شیرینی ها به سبب قند خالصشان ، قند خون را سریعا بالا می کشند و همانطوری که می دانید بالا رفتن قند خون خیلی سریع اتاق می افتد اما پایین آمدنش بسیار سخت و طولانی است. مصرف شیرینی جات در هر شکلی اعم از شیرینی ، شکلات تافی و یا هر شکل دیگر را بشدت محدود کنید.

میوه ها

تا می توانید بخورید. بهترین و سالمترین منبع تغذیه ای از بین همه این مواردی که بیان شد میوه ها هستند. میوه ها هم از نظر قند موجود در آنها بسیار سالم و مفید هستند.
هم از نظر ویتامین ها و مهمتر از همه به دلیل وجود فیبر فراوان. از این رو مصرف میوه ها را حتما به همه اعضای خانواده توصیه کنید و سعی کنید ذائقه ها را به این سمت سوق دهید. در آخر ذکر این نکته ضروری است که دیابتی ها و فشارخونی ها و افرادی که قند و چربی بالا دارند بسیار در معرض خطر هستند. بیماران قلبی کاملا به هوش باشند.
تغییر رژیم غذایشان حتی به مقدار بسیار کم امری خطرناک محسوب می شود. توصیه ما به شما این است که از تعطیلات عید لذت ببرید نه از خوردنی هایش و یا بهتر بگویم وسوسه های خوشمزه اش!

کیوان رضوانی