امتحان کنید: چای شش‌مزه
چای شش‌مزه یک نوشیدنی متفاوت و مناسب برای پذیرایی از مهمانان یا حتی صرف گهگاه آن همراه با اعضای خانواده است. اگرچه برخی از خانمها خودشان در خانه میوه‌ها را خشک کرده، برای استفاده در مواقع لزوم نگهداری می‌کنند با این حال مواد لازم برای سرو این نوشیدنی را می‌توان از عطاریها یا حتی فروشگاههای خشکبار تهیه کرد.
مواد لازم برای شش نفر:
چای ترش: یک قاشق سوپخوری
چای سبز: یک قاشق سوپخوری
دارچین: یک قاشق سوپخوری
پوست پرتقال یا نارنج خشک: یک قاشق سوپخوری
سیب خشک: یک قاشق سوپخوری
به خشک: یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
تمام مواد خشک شده اعم از به، سیب و... را مخلوط کرده، در قوری بریزید. کمی آب سرد درون قوری و روی محتویاتش بریزید، چند لحظه بگردانید و آب سرد را خالی کنید تا خاکه احتمالی آن گرفته شود. به گفته سرآشپز جام‌جم‌سرا این کار برای وارد شدن شوک به مواد هنگامی که آبجوش در قوری می‌ریزید نیز مؤثر است. آبجوش را درون قوری بریزید بگذارید چای حدود ۶ تا ۸ دقیقه زیر حرارت کم دم بکشد. پس از این مدت هم می‌توانید چای را از صافی عبور داده، در استکان یا فنجان بریزید و میل کنید، هم می‌توانید بدون صاف کردن، مقداری از مواد را فقط برای تزئین درون فنجان بریزید.
{$convert_old_media}
كامران
۱۰:۴۸ - ۱۳۹۲/۰۶/۳۰
خیلی قور بود.دستتون درد نكنه
پاسخ
ماریا
۲۳:۳۹ - ۱۳۹۲/۰۶/۳۰
بسیار عالی و كاربردی بود.
پاسخ
گفت و گو
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
آبخیزداری؛ راهبرد مهار سیلاب
حسن روشن در گفت‌و‌گو ی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»:
لیست تیم ملی بسیار منطقی اعلام شد
دکتر همایون: حضرت فاطمه (س) الگویی بی‌بدیل برای نقش‌آفرینی بانوان در عرصه تمدن‌سازی هستند
حضرت زهرا (س)؛ محور یک روایت تمدنی
