چه روغنی مصرف کنیم؟
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه روغنهای جامد جایگاهی در تغذیه سالم ندارد، افزود: مصرف روغنهای جامد یکی از عوامل مهم خطرساز بیماری قلب و عروق است، روغنهای حیوانی نیز به دلیل داشتن چربی بالا از روغنهای مضر محسوب میشود.
دکتر مسعود کیمیاگر در گفتوگو با ایسنا افزود: مصرف روغنهای نباتی جامد یکی از عوامل مهم خطرساز بیماری قلب و عروق است، بنابراین هیچ یک از انواع روغنهای جامد حتی روغنهای حیوانی در تغذیه سالم جایگاهی ندارد، اما روغنهای گیاهی دارای اسیدهای چرب امگا3، همچون روغنهای کانولا، گردو، سویا و روغن موجود در ماهی از لختهشدن خون در رگها جلوگیری میکند.
وی تاکید کرد: روغنهای گیاهی حاوی اسیدهای چرب امگا6 نظیر روغن ذرت، هسته انگور، آفتابگردان، زیتون و کنجد مانع رسوب چربی در رگها، تنگشدن آن و گرفتگی عروق میشود. مصرفکنندگان روغنهای مایع باید از مصرف بیش از اندازه روغن بخصوص روغنهای سرخ کردنی در طبخ غذا نیز بپرهیزند.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد