در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
از «سیب» بپرسید
علیرضا. ب هستم و از تهران تماس میگیرم. در مدرسه دخترم، بچهها ساعت تفریح خوراکی میخورند. اغلب هم تاکید بر این است که خوراکیها مقوی باشد. زمانی که فرزندم به منزل بازمیگردد همسرم اصرار دارد که او خیلی خوب و با اشتها غذا بخورد. بارها به او گفتهام که این کار او باعث میشود دخترمان از غذا دلزده شود و از طرفی حجم معدهاش افزایش پیدا کند. میخواستم بدانم تکرار تغذیه پرحجم باعث چه مشکلاتی در کودکان میشود؟ آیا ممکن است معده آنها را بزرگ کند یا این که به دلیل تحرک بدنیشان، مواد غذاییای را که میخورند، میسوزانند و چاق نمیشوند؟
دکتر احمدرضا درستی مطلق
متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه تهران
توصیه میشود کودکان پیش از ظهر یعنی بین ساعت 10 تا 10 و 30 دقیقه میانوعده مصرف کنند. این میانوعده میتواند یک ساندویچ کوچک خانگی مثل نان و پنیر و گردو، نان و پنیر و سبزی، نان تست و پنیر همراه خیار یا گوجه فرنگی یا ساندویچ کوکوسبزی یا کوکو سیب زمینی و امثال آن است. علاوه بر آن مقداری میوه، یک بطری شیر کوچک و حداکثر چند مغز دانه نیز بهتر است در این میان وعده وجود داشته باشد.
لازم به یادآوری است اگر کودک صبحانه مناسبی خورده باشد ولی تا ظهر و حتی گاهی دیرتر هیچ خوراکیای نخورد، در ساعت حدود 11 به بعد قند خون تا حدودی افت میکند. در این شرایط ممکن است گلیکوژن یا قند ذخیره موجود در بدن کودکان نیز برای تامین قند خون او کافی نباشد. بنابراین کودک دچار افت قند خون میشود. این مسأله مشکلاتی مانند بیحالی، عصبانیت و پرخاشگری و بدخلقی، کاهش یادگیری و ایجاد اختلال در روند رشد و نمو کودک را به دنبال دارد.
بنابراین توصیه جدی بر این است که میانوعده پیش از ظهر یعنی بین صبح تا ظهر، حتما همراه کودک باشد و به خوردن آن تشویق شود. نداشتن یک میانوعده سالم موجب میشود کودکان بناچار سراغ تنقلات نامناسب بروند که این مواد غذایی با داشتن روغن و نمک و شکر فراوان و ویتامین و مواد معدنی کم، جزو غذاهایی هستند که فقط گاهی باید مصرف شوند.
گرچه کودکان اغلب براحتی میوه نمیخورند اما والدین بویژه مادر باید کودک را به نحوی به خوردن این خوراکیها تشویق کند.
یکی از این راهکارها، پوست کندن و در مواردی خرد کردن میوههاست. به این ترتیب امکان خوردن این خوراکیها آسان شده و کودک براحتی از این خوراکیها مصرف خواهد کرد. درباره میان وعدهها یک نکته را به خاطر بسپاریم که منظور از خوردن میان وعده الزاما به معنی خوردن انواع پرحجم آن نیست. مهم خوردن آن با هدف کاهش و کنترل اشتهای کودک در زمان ناهار و جلوگیری از اضافه وزن اوست.
اگر مقدار غذای میان وعده مناسب باشد، موجب افزایش غیرطبیعی حجم معده نمیشود. البته بسیار خوب است اگر کودکان فعالیت بدنی مناسبی هم طی روز داشته باشند؛ ولی در حال حاضر، دبستانها نیز حیاطهای کوچکی دارند و سرو صدای بچهها موجب آزار همسایهها میشود. به همین دلیل اغلب کودکان دبستانی صرفا در حیاط مشغول صحبت کردن و خوردن هستند.
این مساله یکی از دلایل اضافه وزن نامناسب در کودکان است. به همین دلیل توصیه میشود کودکان هنگام آمدن به مدرسه یا رفتن به منزل یا حتی در منزل کمی فعالیت بدنی داشته باشند.
بدیهی است نخوردن میان وعده به منظور جلوگیری از اضافه وزن منطقی نیست و به ضعف و لطمه بدنی آنها منجر میشود و حتی خود، بنابه دلایلی، باعث اضافه وزن کودک میشود.
مهتاب خسروشاهی
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
