تورتیلا؛ غذایی اسپانیایی
مواد لازم: گوشت چرخکرده: 150 گرم، تخممرغ: 8 عدد، قارچ: 100 گرم، گوجه فرنگی متوسط: یک عدد، کدوی سبز: یک عدد، بادمجان متوسط: یک عدد، سیر: یک حبه، پیاز: 3 عدد، فلفل دلمهای رنگی: یک پیمانه، نمک، فلفل، روغن سرخ کردنی به میزان لازم.
طرز تهیه: دو عدد پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. حالا گوشت چرخکرده را داخل ظرف بریزید و سرخ کنید. در ظرفی دیگر کدو و بادمجان را که با پوست شسته و نگینی خرد کردهاید، کمی تفت دهید تا آب آن گرفته شود. قارچها را نیز بعد از شستن حلقه حلقه کنید و همراه با فلفل دلمهای که نگینی خرد شده و سیر ریز شده، تفت دهید. گوجه فرنگی را هم ریز کنید و به همراه یک عدد پیاز که آن را هم نگینی خرد کردهاید، داخل بقیه مواد بریزید و تفت دهید تا آب سبزیها کشیده شود. حالا نمک، فلفل و کمی آویشن به غذا اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. در این مرحله باید سبزیجات و گوشت را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. حالا داخل یک ظرف تخممرغها را بشکنید و هم بزنید و مخلوط گوشت و سبزیجات را که خنک شده است با آنها مخلوط کنید. بعد مواد را درون یک تابه که داخل آن روغن ریختهاید، بریزید و در ظرف را بگذارید تا یکطرف آن سرخ شود. حالا باید آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگرش هم بخوبی سرخ و غذا آماده شود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد