در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پیشغذا یا شام ساده
مواد لازم: کاهوی سالادی: یک عدد، سینه مرغ: یک عدد، گوجهفرنگی متوسط: یک عدد، خیار متوسط: یک عدد، پیاز قرمز کوچک: یک عدد، فلفل دلمه: یک عدد، سرکه سیب: دو قاشق غذاخوری، روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری، شوید: ده شاخه و پنیر فتا، نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم.
طرز تهیه: مرغ را خرد کرده و بگذارید تا با کمی آب و نمک بپزد. بعد از پختن و سرد شدن، مرغها را ریزریز کرده و درون ظرفی بریزید. کاهوها را هم بعد از شستن خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. حالا گوجهفرنگی را نگینی خرد کرده و همراه خیار که پوست کنده و ریز خرد کردهاید درون ظرف بریزید. پیاز را هم نگینی ریز خرد کرده و همراه با فلفل دلمهای نگینی شده داخل ظرف بریزید. در ظرفی دیگر سرکه سیب، نمک و فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط کرده و شویدها را بعد از پاککردن و شستن خوب خرد کنید و به سرکه اضافه کنید. این مواد را که سس سالاد محسوب میشود، خوب مخلوط کرده و درون سالاد بریزید و سالاد را هم بزنید و در آخر هم پنیرها را رنده کرده و روی سالاد بریزید و آن را میل کنید. این سالاد هم یک پیش غذای مناسب محسوب میشود و هم اینکه میتواند شامی سبک برای اهالی خانواده باشد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
