اندر حکایت این تخم مرغ

اجداد و نیاکان ما سال‌های سال بدون این‌که با مشکلی مواجه شوند از این ماده غذایی به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در برنامه غذایی روزانه‌شان استفاده می‌کردند تا این‌که متخصصانی که یکشبه در زمینه‌های مختلف به نتیجه‌گیری قطعی می‌رسند، تصمیم گرفتند تخم‌مرغ را به عنوان دشمن شماره یک انسان‌ها معرفی کنند و از آن روز به بعد درباره این متهم کوچک اما تاثیرگذار، نظرات مختلفی مطرح شد. متخصصان بر این باورند تخم‌مرغ سبب افزایش فشارخون، گرفتگی عروق و افزایش وزن شده و می‌تواند زمینه‌ساز ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی باشد. به همین دلیل فقط مصرف دو تا سه تخم‌مرغ در هفته مجاز اعلام شده است. اما بررسی‌های جدید درباره مواد غذایی طبیعی مانند گوشت، تخم‌مرغ، پنیر، شیر و کره نشان داده است گنجاندن مواد غذایی طبیعی در برنامه غذایی روزانه بمراتب بهتر از مواد غذایی فرآوری شده است و به این ترتیب تخم‌مرغ نیز از فهرست مواد غذایی ممنوعه تبرئه می‌شود. به گفته متخصصان، تخم‌مرغ به عنوان یک غذای کامل و سالم می‌تواند مواد غذایی و پروتئین‌های مورد نیاز بدن را تأمین کند. بر این اساس گفته می‌شود تخم‌مرغ می‌تواند نقش مهمی در کاهش فشار خون داشته باشد، در کنترل اشتها مؤثر باشد و مانع از گرفتگی عروق شود./ منبع: Dailymail