مسمومیت غذایی قابل پیشگیری

مسمومیت‌های غذایی بسیار شایع است. مسمومیت غذایی معمولا بعد از چند ساعت از مصرف غذا با علائمی مانند تهوع، استفراغ، درد شکم، تب و اسهال بروز می‌کند و عمدتاً با تب همراه نیست.

علامت یکی از مسمومیت‌ها که به دنبال خوردن نان خامه‌ای اتفاق می‌افتد، استفراغ‌های مکرر است. همچنین به دنبال خوردن گوشت مسموم دردهای عجیب شکمی رخ می‌دهد که فرد با مراجعه به بیمارستان تحت درمان قرار می‌گیرد.

توصیه می‌شود در صورت ابتلا، از خوردن مایعات دریغ نکنید. خوردن دوغ و ماست در صورت ابتلا به مسمومیت غذایی بسیار مفید است. چنانچه فرد بیمار قادر به خوردن مایعات نبود، با مراجعه به پزشک از سرم‌درمانی استفاده می‌شود.

در بیشتر موارد، مسمومیت غذایی ظرف دو سه روز بهبود می‌یابد و تنها باید استراحت کرد و مایعات فراوان نوشید تا از کمبود آب در بدن جلوگیری شود. توجه داشته باشید که مسمومیت‌های غذایی احتیاجی به آنتی‌بیوتیک ندارد و قابل پیشگیری است. امکان مسمومیت غذایی با رعایت کامل نکات بهداشتی و تشخیص سالم بودن غذا کاهش پیدا می‌کند.