ماکارونی با سس تند

طرز تهیه: ابتدا پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. سویا را به مدت 30 دقیقه در آب ولرم خیس کنید و سپس آن را در آبکش ریخته و بگذارید آب آن کاملا گرفته شود. بعد باید سویا را به پیاز سرخ شده، اضافه کنید و تفت دهید. حالا سیرها را هم درون بقیه مواد رنده کنید، فلفل قرمز خرد شده را هم به آن اضافه کرده، نمک و زردچوبه را همراه با رب گوجه‌فرنگی داخل آن بریزید و کمی تفت دهید. در مرحله آخر جعفری و گشنیز خرد شده را به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید. حالا باید ماکارونی را در ظرفی پر از آب جوش و نمک به مدت 15 دقیقه بجوشانید، سپس آن را درون آبکش ریخته و روی آن آب سرد بریزید. حالا ماکارونی را با مایه ماکارونی آماده شده مخلوط کنید و خوب بهم بزنید و به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید تا غذا آماده شود.

مواد لازم: اسفناج: 300 گرم، تخم‌مرغ: سه عدد، نمک، پودر پاپریکا و روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم.

طرز تهیه: اسفناج‌ها را همراه با آب، برای مدت کوتاهی بپزید؛ وقتی که ده دقیقه از زمان پخت آن گذشت، اسنفاج‌ها را خرد کرده و درون ظرفی بریزید. حالا تخم‌مرغ‌ها را داخل یک ظرف بشکنید ​. سپس اسفناج‌ را هم به تخم‌مرغ اضافه کرده و همراه با نمک و پودر پاپریکا مواد را خوب مخلوط کنید. درون ظرفی مقدار کمی روغن بریزید و وقتی​ کمی داغ شد، مخلوط املت را داخل ظرف ریخته و بگذارید بخوبی بپزد. املت اسفناج را می‌توانید تنها در مدت 30 دقیقه تهیه کرده و میل کنید.

مواد لازم: نصف سینه مرغ، تخم‌مرغ: چهار عدد، سیر: یک حبه، پیاز کوچک: دو عدد، نمک، فلفل و روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم.

طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را بپزید و بعد از پختن، آن را ریش ریش کنید. سپس سیر و پیاز‌ها را هم رنده کرده و داخل مرغ بریزید. حالا نمک و فلفل غذا را هم اضافه کرده و همه مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید. در این قسمت باید تخم‌مرغ‌ها را درون ظرفی شکسته و خوب هم بزنید. وقتی زرده و سفیده با هم مخلوط شد، مایه کوکو را داخل آن ریخته و همه مواد را با هم مخلوط کنید. در ظرفی مقداری روغن بریزید و وقتی کمی داغ شد، مایه کوکو را داخل روغن ریخته و بگذارید بخوبی سرخ شود. وقتی یک طرف آن پخته شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد و غذا آماده شود.

این غذا را هم می‌توانید برای میان‌وعده دانش‌آموزان، به شکل ساندویچ همراه با گوجه‌فرنگی آماده کنید تا در مدرسه میل کند (البته اگر دوست داشته باشید، می‌توانید سیر آن را نیز حذف کنید)

البته فراموش نکنید باید به دانش‌آموز یادآوری شود این خوراکی‌ها را هر چه زودتر مصرف کند و برای ساعات آخر، از انواع میوه‌ها و مغزها به عنوان میان‌وعده استفاده کند؛ این مواد غذایی نه‌تنها سرشار از خاصیت است، بلکه باقی ماندن آنها در کیف کودک هم مشکلی ایجاد نمی‌کند.

وقتی سال تحصیلی شروع می‌شود، بسیاری از مادرها نمی‌دانند چطور باید میان‌ وعده‌هایی سالم و مقوی برای فرزندشان تهیه کنند؛ میان وعده‌هایی که هم ارزش غذایی داشته باشد و هم کودک با میل و اشتها آنها را مصرف کند.

بنابراین این روزها دغدغه بسیاری از مادران، انتخاب و تهیه خوراکی‌های سالم است. در این فرصت چند میان‌وعده سالم و مغذی را برای شما مثال می‌زنیم تا به کمک آنها، یک خوراکی لذیذ و خوش طعم را برای فرزندتان آماده کنید:

مواد لازم: انواع نان تست: دو برش ـ پنیر، کره، گردو.

روی یکی از نان‌های تست، مقدار کمی کره بمالید و پس از آن، مقداری پنیر صبحانه روی کره بگذارید. در مرحله آخر هم، برای این‌که ساندویچ خاصیت بیشتری پیدا کند، دو عدد گردو را خرد کرده و روی پنیرها بریزید. حالا نان تست دیگر را روی آن گذاشته و خوب فشار دهید. بعد هم با چاقو نان را به دو قسمت تقسیم کنید و آن را درون ظرف مخصوص میان‌وعده‌های دانش‌آموز بگذارید تا در ساعت تفریح میل کند. درست‌کردن این ساندویچ کار خاصی نیست، ولی همین که با نان تست آماده شود، کودک را بیشتر تشویق به خوردن خواهد کرد.