خوراک موش در نیویورک 100 دلار

به گزارش روز سه شنبه جام جم آنلاین به نقل از RTL ، خوراک موش ، فکر می کنید خوشمزه است؟ به هر حال این ایده لورا جین یک هنرمند بروکلین است که ضیافت شامی را براساس گوشت موش ، یکی از منابع پروتئینی فراوان شهر نیویورک برپا کرد. هدف اولیه از برگزاری این ضیافت از بین بردن تابو ها در مورد این جونده ساکن فاضلاب ها است.

20 نفر به این ضیافت دعوت شدند تا هریک ضمن خوردن خوراک موش دستپخت سرآشپز یوری هارت مبلغ 100 دلار هم بپردازند.

لورا جین می گوید: هدفم ا‍ز بین بردن تابوهایی است که موش را یک جانور موذی می دانند در حالی که می تواند یک منبع غذایی پایدار باشد. در عین حال می خواهم به مردم این فرصت را بدهم تا محدودیت های خود را لغو کرده و چشم انداز خود را به روی یک منبع غذایی که همواره در دسترسشان است گسترش دهند.

در هر حال، 20 مهمان شیک و خوش خوراک سر میز این رستوران به دعوت خانم لورا جین نشسته  و ابتدا پیراشکی گوشت موش، سپس رولت گوشت موش، آنگاه موش سرخ کرده بی استخوان و یک نصفه موش روتی همراه با سالاد ذرت شیرین  را خورده و یکی 100 دلار هم پول دادند.

برای راحتی خیال خورندگان خوراک 100 دلاری موش به آنها گفته شد که این موش ها متعلق به فاضلاب نیویورک نبوده اما آنها  با پوست و مو و به صورت یخزده توسط لورا جین سفارش داده شده اند.

حالا، آیا لورا جین می داند موش های سفارشی از کجا آمده اند ، پاسخ ما که منفی است. احتمالا از همان فاضلاب های نیویورک اما به صورت یخزده.

در ضمن، سرآشپز یوری هارت یک سال برای اینکه چنین منویی را ابداع کند وقت صرف کرده بود. مترجم: بهرام افتخاری.