سیر؛ ضدمیکروب و سرطان

سیر ضدمیکروب و ضدسرطان و خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. همچنین مصرف آن برای بیمارانی که مبتلا به نقرس، رماتیسم و درد مفاصل هستند بسیار مفید است. افرادی که انگل دارند می‌توانند از سیر استفاده کنند و از شر انگل خلاص شوند. برای رفع بوی ناخوشایند سیر می‌توانید بعد از خوردن آن مقداری کاهو یا سبزی تازه استفاده کنید. به این طریق مقداری از بوی سیر کاسته می‌شود، ولی باید بدانید که بوی سیر بعد از وارد شدن به بدن از طریق ریه‌ها و پوست بدن دفع می‌شود. البته خوب است بدانید همین بو دافع حشرات است. بعضی افراد سیر را درسته قورت می‌دهند، اما سیر هر چه له‌تر شود خاصیتش بیشتر می‌شود؛ بنابراین سیر درسته نمی‌تواند تمام خواص این گیاه را به بدن شما برساند. همچنین سیر هرقدر حرارت ببیند خاصیت خود را بیشتر از دست می‌دهد؛ پس تا می‌توانید سیر تازه مصرف کنید چون خاصیت بیشتری دارد.

بعضی‌ها هم نباید سیر بخورند؛ به عنوان مثال افرادی که دچار یبوست هستند باید از خوردن سیر خودداری کنند. همچنین کسانی که فشار خون پایین دارند باید کمتر از سیر استفاده کنند، زیرا سیر پایین آورنده فشار خون است. افرادی هم که معده ضعیفی دارندبایدسیر کمتری میل کنند.مادران شیرده به​هیچ‌وجه سیر نخورند، زیرا بوی سیر به شیر مادر منتقل شده و باعث آزار کودک می‌شود. سیر به​صورت تازه و پخته یا در ترشی مورد مصرف دارد. اگر معده سالمی دارید و فشار خونتان پایین نیست، هر چه می‌توانید و به هر طریق ممکن سیر بخورید.