زندگی سالم با تغذیه مناسب

اما اگر به توصیه پزشکان و حتی متخصصان تغذیه توجه کنید، حتی سرما نخوردن هم روش‌هایی دارد که عمل کردن به آنها سبب می‌شود زمستان را بدون عطسه و گرفتگی صدا و همه دردسرهای سرماخوردگی طی کنید.

حتی کسانی که واکسن آنفلوآنزا را به نیت سرمانخوردن زده‌اند باید بدانند واکسن آنفلوآنزا از سرماخوردگی پیشگیری نمی‌کند.

به دلیل تعداد زیاد ویروس‌های سرماخوردگی تولید واکسن برای این بیماری میسر نیست و به اشتباه در جامعه واکسن آنفلوآنزا به روش جلوگیری از سرماخوردگی مشهور شده است.

در واقع تعداد ویروس‌هایی که زمینه ابتلای فرد به بیماری آنفلوآنزا را ایجاد می‌کنند محدود است، اما بر خلاف آنفلوآنزا بیش از 200 نوع ویروس مختلف می‌توانند زمینه‌ساز بیماری سرماخوردگی شوند.

البته تفاوت‌هایی نیز بین آنفلوآنزا و سرماخوردگی وجود دارد. مثلا مدت بیماری سرماخوردگی کوتاه‌تر و تب در افراد مبتلا پایین است، اما علائم و مدت بیماری آنفلوآنزا شدیدتر از سرماخوردگی است.

سرماخوردگی یک عفونت ویروسی مسری است که به سیستم ایمنی بدن حمله می‌کند و به اصطلاح بدن را ضعیف می‌کند. از طرفی این ویروس زمانی می‌تواند بدن را درگیر کند که سیستم ایمنی بدن تحت عواملی مانند استرس، مصرف دخانیات، کم‌خوابی یا تغذیه نامناسب ضیف شده باشد. بنابراین اگر می‌خواهید سرما نخورید باید مقاومت بدنتان را افزایش دهید.

بر این اساس با پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع، حاوی مواد غذایی کامل و تازه،‌ خواب کافی، کنترل استرس‌ها و انجام برخی حرکات ورزشی که دستگاه گردش خون و غدد لنفاوی را تحریک می‌کنند، می‌توانید از سرماخوردگی پیشگیری کنید.

تغذیه سالم بهترین روش جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی در فصل زمستان است. سیستم ایمنی بدن برای این‌که بتواند به بهترین نحو با ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبارزه کند باید مواد مغذی حیاتی دریافت کند.

لیلا آزادبخت در گفت‌وگو با ایرنا در این خصوص می‌گوید: مصرف پرتقال، انواع توت، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز مانند انواع کلم و دریافت زیاد و منظم ویتامین C به کاهش بروز و طول مدت سرماخوردگی کمک می‌کند.

این متخصص تغذیه، مصرف سیر را که حاوی آهن و روی است در تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی موثر می‌داند و ادامه می‌دهد: افرادی که زیاد دچار سرماخوردگی می‌شوند، ماهی قباد، قزل‌آلا، ماهی‌های روغنی، دانه کدو حلوایی و روغن شاهدانه را که غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند، مصرف کنند.

دانه کنجد و آفتابگردان، غنی از اسیدهای چرب امگا ۶ هستند. این اسیدهای چرب در مبارزه علیه عفونت‌های سرماخوردگی، به سلول‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند.

در زمان سرماخوردگی باید از مصرف غذاهای آماده بسته‌بندی شده و کنسروها خودداری کرد، زیرا از لحاظ ویتامین و مواد معدنی فقیر هستند و به جای مصرف این نوع غذاها بهتر است از انواع میوه و سبزیجات تازه، گوشت، ماهی، غلات، مغزها و دانه‌ها استفاده شود.

به توصیه پزشکان شستن مرتب و بموقع دست‌ها بهترین و راحت‌ترین راه برای پیشگیری از سرماخوردگی است.

بعد از تماس دست با وسایلی مانند دستگیره‌های در، وسایل عمومی مثل حفاظ پلکان‌ها، نرده‌ها و آویز‌های ماشین و اتوبوس، بعد از تمیز کردن بینی، پس از حمل زباله‌ها، بعد از استفاده از گوشی تلفن و صفحه‌کلید یارانه بخصوص در محل کار باید دست‌ها را شستشو داد. اما در شستشوی دست‌ها باید توجه کنید که دست‌های خود را به مدت حداقل 20 ثانیه به‌هم بمالید، همچنین هنگام شستشو توجه خاصی به بین انگشتان، پشت دست‌ها و زیر ناخن‌ها داشته باشید و بااستفاده از دستمال کاغذی یا حوله تمیز دست‌ها را خشک کنید.

هنگام سرماخوردگی نیز برای حفظ سلامت دیگران، بعد از سرفه و عطسه یا استفاده از دستمال کاغذی، بعد از خوردن و نوشیدن مواد غذایی و پس از تماس دست‌ها با وسایل مختلف دست‌ها را با آب و صابون بشویید.

بدن قادر به تولید و ذخیره ویتامین C نیست، اما مصرف روزانه ویتامین C برای پیشگیری از سرماخوردگی بسیار توصیه می‌شود. بنابراین باید غذاها یا میوه‌هایی که ویتامین C دارند در برنامه غذایی شما جای خاصی داشته باشند.

همان‌طور که می‌دانید پرتقال، لیموترش، لیموشیرین، گریپ‌فروت، توت‌فرنگی،‌ گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، طالبی، فلفل سبز و سبزیجات حاوی ویتامین C هستند.

بدن میزان ویتامین C مورد نیازش را جذب می‌کند و مقادیر اضافی نیز از طریق ادرار از بدن خارج می‌شود، به همین خاطر مسمومیت با این ویتامین نادر است با وجود این می‌توانید در خصوص مقدار مصرف، دفعات مصرف در روز و طول مدت مصرف ویتامین C با پزشک معالج یا پزشک داروساز مشورت کنید.

مریم روزبهانی