موادغذایی فیبردار بخورید

فیبر به بخشی از مواد غذایی می‌گویند که غیرقابل هضم بوده و بیشتر در مواد غذایی گیاهی موجود است. هرچه مواد غذایی دارای فیبر بیشتری باشد، قند خون با سرعت کمتری پس از صرف غذا افزایش می‌یابد. علاوه بر این، حتی حالت‌های مختلف یک ماده غذایی مثل حالت‌های مختلف سیب‌زمینی ـ پوره، سرخ شده، چیپس، پخته، تنوری ـ در مورد میوه‌ها هم باید گفت مصرف خود میوه مناسب‌تر از آبمیوه است. در مورد نان‌ها نیز نان سبوس‌دار یا نان جو مناسب‌تر از نان‌هایی هستند که با آرد سفید تهیه می‌شوند.

به طور کلی مواد غذایی‌ حاوی فیبر زیاد دارای الیاف گیاهی فراوانی هستند و می‌توانند تاثیر مثبتی روی میزان قند خون داشته باشند.

آرد سبوس‌دار و فرآورده‌های آن، حبوبات، انواع کلم‌ها، ریواس، سیب، پرتقال، گلابی، انواع توت (به جای آبمیوه‌ها یا دسرها) در این گروه قرار دارند.